胃口不好的時候，一般都是想到想喝點粥，一碗熱乎乎的粥喝下來非常舒服的，尤其是小米粥，養胃粥，冬天天氣乾燥寒冷，喝點小米粥暖暖的，滋陰潤燥，很舒服，小米粥雖然做法簡單，但是想要煮得香濃黏稠也不是說簡單的水和米一起煮就可以了，今天我就把我平時做的方法和大家一起分享一下

做法步驟

1.首先要挑選好的小米，顏色要金黃亮麗，顏色暗淡就是放得時間有點長了，不建議挑選

2.把小米掏洗一遍，千萬不要搓，會把小米表面的營養搓掉的，掏洗乾淨了，加入清水浸泡15到20分鐘左右，這樣可以讓小米吸收一些水分，不僅容易煮熟，也有利於營養物質的釋放

3.鍋里加入清水，先燒開，然後把浸泡好的小米倒入鍋中，先一邊煲一邊攪拌一下，防止粘鍋，直到煮開後就可以不用再攪了，然後轉中火煲15分鐘左右就可以關火了，關火後蓋上蓋子燜上幾分鐘，這樣小米粥就熬好了

PS：熬好的小米粥顏色金黃，香濃黏稠，米漿香滑，，很多朋友都是洗好小米然後直接就加水煮了，這樣煮出能喝，但味道只是一般般而已，學掌握好了這幾個技巧，煮出的粥保證好喝。最後大家可以加一點南瓜在一起煲，最後把南瓜煲融化了，這樣顏色更好看，營養更加好，煲的差不多是放幾個枸杞

透過以上介紹，大家對小米粥的做法，是不是有了很好的瞭解呢？大家可以在家自己做哦，或者有什麼想法和指導也可以說出來，大家交流交流哦