高纖維食品有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食品不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物，還可以減肥，使我們的身體變得更加健康。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱為“第七營養素”。傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。研究發現，纖維質會影響脂肪的吸收，減少熱量囤積，而且，吃進纖維質後，很容易產生飽足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纖維質含量豐富的食物，脂肪含量相對較低！完全不必擔心吃進太多油脂，唯一要注意的是，有些高纖零食、飲料含鈉量高，要注意營養標示，不能吃太鹹。

高纖維食品的流行主要是吃的食物太過精細，從而引發了很多健康問題，適量補充可以給身體一個平衡的飲食，也可以解決一些由此引發的不適或疾病。

隨著時代的進步，科技的發展，現代人也越來越注重健康。確實身體是革命的本錢，有一個好的身體比什麼都重要，那麼小編今天給大家分享是一個很健康的食譜，款高纖維提子軟歐麵包，富含高纖維，營養價值十足，來一起學習動手做吧。

高線提子軟歐

配料

燙種：

軟歐麵包粉：60g

白 砂 糖：6g

食 鹽：0.6g

沸 水：60g

麵糰：

黑金軟歐麵包粉：200g

黑金黑全麥粉：50g

紅 糖：60g

酵 母：4g

食 鹽：4g

燙 種：50g

水 ：140g

黃 油：30g

餡料：

提子乾：100g

黑 糖：20g

核 桃：40g

燕麥片：適量裝飾

製作步驟

1、備齊所有食材

2、首先準備製作燙麵麵糰，準備好燙麵食材。

3、將所有材料混合，加入沸水攪拌均勻

4、冷卻至常溫後，蓋上保鮮膜放入冷藏一夜即可使用，這樣燙麵麵糰就做好了，接下來做主麵糰。

5、將主麵糰材料，除黃油外全部放入廚師機中

6、加入水，攪拌成絮狀

7、將麵糰攪打至擴充套件階段，能拉出厚膜

8、放入軟化好的黃油，揉至麵糰光滑至完全擴充套件階段

9、麵糰蓋上保鮮膜，靜置鬆弛，進行一發，接下來做餡料。

9、準備好製作餡料的食材

10、將除燕麥外的，所有餡料食材混合均勻

11、麵糰一發至之前1倍大，用手戳洞不回縮，一發完成

12、將麵糰取出，平均分割為五份

13、稍加排氣，並麵糰擀片

14、包入餡料，收緊底部口朝下放入烤盤

15、再取一個麵糰，擀成牛舌狀

16、包入餡料，捲起，收緊，收口朝下

17、將包好餡料的麵糰表面噴水，撒上熟制燕麥片

18、放入醒發箱，靜置醒發至原來的1倍大

19、烤箱190度，提前預熱10分鐘，將麵糰放入預熱好的烤箱190度，烤20分鐘，表面上色金黃即可。

成品