小炒香乾，1，準備材料2，香乾，青椒，胡蘿蔔分別切絲3，鍋中放油，倒入香乾絲4，倒入胡蘿蔔及青椒絲，加入調料，翻炒均勻後，出鍋

青菜炒年糕，1 準備好材料，將青菜切好，青菜梗與青菜葉分開裝盤，年糕、香菇、豬肉切好備用。2 鍋熱油下入蔥花和肉絲翻炒至變色。3 下入香菇和青菜梗翻炒。4 下入年糕翻炒至軟。5 調入生抽和鹽。6 下入青菜葉翻炒半分鐘關火即可。

臘肉炒年糕，1、臘肉整塊放入電飯鍋中蒸約20分鐘，取出切薄片備用。2、青蒜切斜段，洋蔥切絲，鍋中倒入色拉油燒熱，放入青蒜、洋蔥翻炒，再放入年糕，最後放入臘肉快炒一下，倒入米酒，待收汁後即可起鍋。

芸豆炒肉絲，1芸豆去頭尾洗淨。2切成絲。3爆炒好的肉絲。4鍋內倒油，待油溫升至7分熱時5倒入芸豆迅速翻炒，加鹽後翻炒均與。5加入適量的清水後，蓋上大火2分鐘，之後再倒入肉絲翻炒，加雞精，翻炒均勻後熄火。裝盆