‬一盤麻辣鮮香的蘿蔔條溫暖了365天

入冬以來又開始蠢蠢欲動的醞釀自制麻辣鮮香爽口開胃的小菜了。

現在市場上的蘿蔔正處於大上市的時候，價格便宜，品質優異，品相上佳，現在不買更等何時？

上街轉了一圈兒，買回了幾個水靈靈的碗碗兒青蘿蔔。

洗淨。切除頭部和根部，清理乾淨毛須即可。

改刀，切成自己喜歡的小蘿蔔條。

容器中放入適量的鹽、姜蒜、小米辣、花椒，喜歡醬味兒的可以滴一點鮮味兒醬油。

蘿蔔放入乾淨的容器裡，撒鹽少許醃製。

醃了一晚上的蘿蔔條已經蔫兒了，有很多水分溢位來了，蘿蔔條兒的顏色也變得微黃。

把蘿蔔條的水分擠幹放進容器，再少加一點鹽調味。接下來開啟水龍頭灌進自來水，與蘿蔔平齊即可。如果喜歡吃醬味兒的可以滴一點鮮味兒醬油。不喜歡的就不放。哈哈，廢話！

好了，耐性的等候兩天，第三天已經可以開吃了。哇！太香了，吃的停不住啊

一次少做點兒，快吃完了再新增，這樣避免泡久了不新鮮。啥東西都是新鮮的好吃是不是呢？

想吃吧？別看了，趕緊回去做吧。哎！別忘了交學費再走啊……

你有什麼好吃好喝的拿過來交流交流吧？