大冬天的沒有什麼事是一碗牛肉湯、羊肉湯、豬腳湯解決不了的，如果真的有，那就三碗吧！

火遍街頭巷尾的牛肉粉絲湯

牛肉的滋味融合到湯汁當中，粉絲吸收了湯汁的鮮美變得格外美味，漂浮的紅油、點綴的香菜，又是增添了幾分誘人的味道！

哧溜一下，有粉有湯，悠哉樂哉

【食材】牛肉500克、綠豆粉絲300克、八角2個、桂皮1段、香葉3片、生薑20克、大蔥30克、食鹽2克、生抽20毫升、高湯1.5升、青菜3根、香油5毫升、辣椒油5毫升、料酒20毫升

【步驟】

1、500克牛肉切大塊，30克大蔥切段，香菜切小，20克生薑切片；方太電磁灶調至8段大火，鍋中倒入2升清水，倒入牛肉，加入20毫升料酒，蓋上鍋蓋煮。

2、燒開，揭開鍋蓋，撇去浮沫，加入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉，蓋上鍋蓋；灶具調至3段小火，燉煮1小時；揭開鍋蓋，取出牛肉撈出；湯汁過濾備用。

3、牛肉放入大碗中，倒入湯汁，加入2克食鹽，放涼，包上保鮮膜；放入冰箱冷藏過夜，撇去大碗中表面浮油。

4、倒入鍋中，方電磁灶調至6段中火，再次燒開，撈出牛肉，稍放涼切片。（厚薄根據自己的喜愛來就行）

5、粉絲中倒入開水淹沒，泡軟撈出，倒入鍋中煮，放入牛肉片，倒入20毫升生抽。

6、稍攪動，煮熟盛出，淋上適量辣椒油，加入適量香油，點綴香菜。

滋補暖胃的清燉羊肉湯

燉完沒有羊肉的羶味，只有濃郁的香味，一口氣能喝三碗！

滋補養胃

【食材】羊肉300克、姜50克、料酒10克、蔥2棵、花椒5克、陳皮5克、山楂5克、鹽5克、香菜1棵

【步驟】

1、把羊肉浸泡在涼水中2小時，中間隔1小時換次水，用清水將羊肉清洗乾淨，然後切成小塊。

2、方太燃氣灶開中火（6檔），在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中，煮開鍋後撇去浮沫，放入薑片，倒入料酒，接著放入花椒、蔥結、陳皮。

3、蓋上鍋蓋，轉小火（3檔）慢燉70分鐘左右，把蔥結和薑片撈出，接著撒入適量的食鹽。

4、轉中火（6檔）繼續燉20分鐘後關火就可以吃了，出鍋前撒上香菜。

滋補養顏靚湯花生豬腳湯

冬天裡女性同胞們最喜歡也是最需要的一碗湯，花生和豬蹄的味道完美的融合到了一起，湯汁濃郁，完美！

愛美的小姐姐們，可以用這碗豬蹄湯來補充膠原蛋白啦！

【食材】豬蹄1只、花生150克、料酒20毫升、生薑20克、食鹽3克、香菜2根

【步驟】

1、豬蹄處理乾淨切塊；生薑拍碎，香菜洗淨切小；花生洗淨去皮。

2、方太灶具調至8段火（大火），倒入開水，下豬蹄，倒入料酒，沸水沸騰5分鐘，撈出豬蹄瀝乾。

3、焯好的豬蹄撈出放入大碗中，加入花生、生薑。

4、倒入清水將其淹沒，蓋上保鮮膜，方太蒸箱設定100℃，100分鐘；將豬蹄放入蒸制。

5、蒸好的豬蹄取出，加入食鹽調味，撒上香菜就好啦

週末在家優哉遊哉煲個湯，牛肉湯鮮香，羊肉湯滋補，豬腳湯養顏，每一口湯都吸收了冬日的溫暖。一碗不夠來三碗，全家人怎麼喝都喝不膩，美哉妙哉！

期待在每一個新的一天與你共享幸福食光，更多鮮美好喝的湯羹盡在方太幸福家哦。