中國人吃臘肉的習俗已經很長時間,以前是因為肉類儲存技術的問題才醃製臘肉,現在則是純粹因
為那口牽動人心的臘味。
臘肉和香腸在我們生活中最常見的一種食物。這種食物美,平時在遇到節氣的時候經常也遇到,尤
其是在過年的時候,大家都特別喜歡準備一些臘肉來過年。當你在生活中看到有很多人在準備臘肉
和香腸的時候,那就證明這些人已經在儲備迎接新年了。
臘肉最獨特的就是十分百搭,不管是用來搭配炒菜、燜飯還是單吃,都以其獨特的風味獨佔鰲頭。
煮切後,鮮亮的色澤,肥不膩口,香氣濃郁撲鼻,一口咬下去脣齒留香,回味無窮。再來一杯小酒
下肚,舒爽巴適!
這種美食是川渝地區的特色美食,但是現在已經很多地區都開始吃這種食物了。我們都知道醃製的
香腸臘肉本身就特別的美味,不需要複雜的烹飪,而直接可以用來炒菜,還可以當作下酒菜吃,都
是特別不錯的。
一想到香腸和臘肉的滋味就忍不住口齒生津,什麼蒜苗炒臘肉、豆腐乳臘肉,這一口家鄉味;不管
時隔多久都無法忘記,那是遊子永遠割捨不下的惦念。
居舉報了。周邊的鄰居甚至輪番上陣前來詢問,而一些沒見過晒臘肉場面的小孩子都被嚇哭了,對
他父母說看起來像是恐怖片的現場秀。
有的老外還開啟腦洞,甚至在猜想中國屋主是否虐殺了自家的寵物將它們晒成肉乾。
這一點國人不怎麼能理解,我們吃的臘肉怎麼恐怖了?實際上,老外把中國的臘肉稱為“死肉”,
從事實上來說確實也是,畢竟沒有正常人有直接從活的動物上吃肉的怪癖吧。雖然有很多老外吃一
分熟、兩分熟的牛排。
無獨有偶,前陣子,美國紐約的一戶原籍石家莊的華人家庭也被美國鄰居抗議,說這家人在院子裡
晾生肉,味道太臭太怪。
對於這種尷尬境地,華人們也再三解釋,不過老外們覺得臘肉還是太可怕了。
對於這種現象,網友們議論紛紛,有國內網友認為:在外國,要尊重當地的習慣風俗;但也有網友
持相反意見:既然不違反法律,就有晒臘肉的權利。
你們怎麼看呢?