又到了分享美食的時間呦！哈嘍，我是高興。您的做飯小幫手！
你喜歡吃沙糖桔嗎？挑選到新鮮的沙糖桔可不是一件容易的事情！沙糖桔又名十月橘（這裡的十月是指農曆10月），廣東的沙糖桔12月份才會上市，所以12月之前的沙糖桔就不是很正宗哦！
沙糖桔的口感好，很容易剝皮，嚼完不出渣，是冬季的首選水果。那如何挑選到清甜的沙糖桔呢？一起來看看吧！
第1招：看桔子皮買的時候摸一下果皮，沙糖桔的表皮比較粗糙、不光滑，能感覺到有凹凸不平的“小顆粒”。這些“小顆粒”越密集，沙糖桔越甜，口感越好。
在剝桔子的時候，能很容剝掉桔子皮的不是好的沙糖桔，沙糖桔的桔皮比較薄，很脆！剝的時候很容易碎掉。
另外，像這種表皮比較光滑、很容易剝皮的是貢桔哦！（圖左邊是貢桔，右邊是沙糖桔）
圖左邊是貢桔，右邊是沙糖桔
第2招：捏一捏我們買的時候，可以用手輕輕捏一下，彈力比較好的沙糖桔含水量比較多，這樣的砂糖橘才清甜多汁，吃起來口感才會好。如果摸起來比較硬、不回彈的，一般外皮比較厚，口感欠佳，不建議大家購買！
第3招：看葉子有些人覺得帶葉子的桔子會壓秤！所以買的時候專門挑選不帶葉子的，其實這種做法是錯誤的！沙糖桔在採摘的時候都會帶有葉子，會比較新鮮，葉子也是判斷沙糖桔是否新鮮的標準！
如果葉子發黃、乾枯或者一碰就掉，就說明這個沙糖桔已經採摘下來很久啦，水分已經有所流失，不建議購買。
有些商販看到沙糖桔的葉子發黃，就會把葉子摘掉，再和新鮮的沙糖桔混在一起賣。所以為了買到好的砂糖橘，我們還是挑選帶葉子的、新鮮的比較好。
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