用料：

第1步：準備材料如下：

第2步： 雞蛋打散放入碟中，澱粉放入碟中。

第3步：豆腐切成厚度約5毫米的長方形。

第4步： 鍋中熱油，油熱5成後，把裹一層澱粉和雞蛋液的豆腐放到鍋中煎至兩面金黃。

第5步：把煎好的豆腐裝到盤中，備用。

第6步：香蔥切成蔥花，青紅椒切圈，大蒜切成蒜蓉，幹辣椒掰扯兩半放入碗中。

第7步：將蒜蓉、青紅椒、香蔥、生抽、醋、糖、幹辣椒都放入碗中。

第8步：開火，鍋中倒入適量食用油，油熱9成後，淋在調料碗中，放白芝麻後混合均勻。

第9步：將攪拌均勻的醬汁淋在煎好的豆腐上，撒少許香菜作點綴，美味的黃金豆腐做好了~

小貼士：

超簡單、零失敗，媲美夜市的蘸汁黃金豆腐，可作冷盤，可當零食。