小吃是每個地方比較有代表性的一種美食，這些小吃都擁有很長的一段歷史，每種小吃的起源都有一個有趣的故事，能流傳至今也代表著當地人對它的喜愛。很多傳統小吃只在當地出名，但要是味道好的話，傳統小吃也是能走出國門，受到外國人的青睞，比如北京烤鴨這種小吃，在外國可是供不應求的。

但除了我們中國人之外，外國也有當地的特色小吃，今天小編所說的就是日本街頭的特色小吃，說到日本的小吃，大家第一想到的是什麼呢？小編估計絕大多數人都會想到海鮮這一種美食了，只要去過日本旅遊的人都知道，日本當地的海鮮是非常多的，這也得益於日本的地理環境。

日本是個四面環海的島國，當地的漁民經常能在海里捕撈上各種稀有的海鮮。除了在餐廳能夠品嚐到這些海鮮之外，更多的時候是在路邊攤上。像這個大叔攤上賣的就是刺身這種小吃了，只見大叔把一大塊魚肉放到砧板上面，隨後拿起一把鋒利的小刀把魚肉切成小塊。

大叔在切魚肉的時候還不忘帶上一個手套，也給我們一種比較衛生的感覺，這要是在我們國家的路邊攤，可能就沒有這麼講究了吧。不過大叔切起來就比較隨意了，只是把魚肉都切成小塊，並沒有像餐廳那樣切得很精緻，切好後的魚肉大叔用盆子裝起來，不同部位的魚肉分開裝在不同的盤子裡。

有客人想買的時候，大叔就直接抓起一些魚肉放到碟子裡，然後淋上一些醬油跟一點芥末，插上兩根牙籤就交給客人。這樣一份小吃的售價是二十塊錢，看起來還是挺便宜的，要是去餐廳裡吃這種小吃的話，價格可是要翻上好幾倍，所以有些時候這些路邊攤也是不錯的選擇。不知道大家喜歡吃刺身嗎？