隨著冬天越來越冷，我們的衣服也越穿越多，但是寒風一刮，總覺得這身上厚厚的衣服猶如擺設，該挨的凍還是得挨著~這該如何是好呢？小編這就給大家介紹幾道吃了能夠驅寒暖身的菜，不僅好吃，還能溫暖一下這個寒冬！

大蔥是溫通陽氣的養生佐料，適合與肉類同烹，可去除葷腥、羶味，並消除菜餚中的油膩感；將大蔥切段，與羊肉爆炒成菜後，羊肉不僅香辣嫩滑，還有一股淡淡的蔥香味。

---食材---

羊肉150g、大蔥200g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、糖適量、澱粉適量

---做法---

1、準備羊腿肉和大蔥白。

2、把羊腿肉切成薄片。

3、大蔥斜刀切成大片。

4、加入薑絲 鹽 醬油 糖 香油 蠔油 料酒 五香粉 澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。

5、鍋中放油，燒熱。倒入醃好的羊肉片。

6、快速滑散盛出備用。

7、鍋中留底油，爆香大蔥。

8、倒入滑散的羊肉片。

9、快速翻炒均勻即可。

咖哩是很多人喜歡吃的一個食材，口味較重，有一點點辛辣但是十分的香濃。把牛肉和土豆燉進咖哩裡，實在是冬天必不可少的一個佳餚！

---食材---

瘦牛肉300g、油適量、鹽適量、黃金咖哩2塊、土豆300g、番茄1個、生薑適量

---做法---

1、牛肉洗淨切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2、鍋裡坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘後撈出，去血沫。

3、另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。

4、放入牛肉塊，翻炒均勻。

5、放入足夠的開水，大火煮開後改小火。

6、煮至15分鐘後放入切好的土豆塊，小火燉制。

7、燉10分鐘後放入黃金咖哩塊，兩塊就夠。

8、再放入番茄塊，小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。