燒烤，應該是在生活中我們很多人都喜歡吃的一種街頭小吃了吧。在很多城市大街小巷中，總能看到不少的燒烤攤，上面擺放著非常多的食材，經過簡單的炭烤以後，就變的非常的美味了，加上實惠的價錢，所以很多吃過的人都會被燒烤的美味所吸引。

但是，對於燒烤的衛生問題，一直以來都是人們所關注的重點之一。因為有很多的黑燒烤攤，都會用一些劣質或者來源不明的食材來製作。今天小白要介紹的這3種，就是網評出來的，“最難”摻假的燒烤食材了，那麼它們是什麼呢？來深入的了解一下吧。

第一種叫做“豬脆骨”，這種食材應該有很多人都是吃過的吧。豬脆骨上的肉成分比較少，更多的是豬的軟骨。烤熟以後口感非常的緊緻，所以吃起來很脆。這種豬脆骨的加價錢也適中，如果摻假的話就製作不出來那種口感了，所以一般很少會有摻假的“豬脆骨”。

第二種叫做“黃喉”，這一種吃過的人應該就比較少了。“黃喉”指的是牛的喉嚨上的一塊軟骨組織，這個部分幾乎是沒有肉的。烤熟以後就像圖中展示的這樣了，吃起來比“豬脆肉”還要脆上許多，而且厚度適中，所以“黃喉”的價錢也會比較高一些。

第三種就是我們常吃的“腰子”了。所謂的“腰子”就是牲畜的腎了，在我們很多人的印象中，具有滋補的作用。但是這種“腰子”烤熟以後的口感非常的獨特，所以很難摻假，很多食客們一吃就能吃出來了。加上“腰子”的銷量非常多，所以很少會摻假。

這就是網評出來的3種比較純正，很難摻假的燒烤食材了。所以說，小夥伴們以後在食用燒烤的話，不妨就點這3種食材試試吧。識貨的都會點著吃，很少會“受騙”。不知道小夥伴們還知道哪些難摻假的食材呢？不妨也來一起分享一下吧。