自從愛上做飯之後，認識的朋友也都是一些比較喜歡做飯的，我認識的一位大廚，經常玩在一起的，他可厲害了，會做各種各樣的菜，而且他最喜歡的就是蒐羅世界各地沒吃過的食材，用它們來做菜。

這些食材有的是他託朋友買過來的，有的時候是在網上網購的。只要他發現什麼好的新的食材，他都會買來做菜吃，像之前不是竹鼠火過一段時間嗎？他還買過一隻竹鼠用來紅燒呢。做出來也非常好吃！

最近我朋友又買了一種新鮮的食材，這種食材是一種河蝦，而且是在泰國比較出名的河蝦，他是網購買回來的，價格還特別貴。

問了一下朋友買回來的價格，竟然比普通的龍蝦還要貴呢，才買了3只，就花了快200塊錢。就是圖中的這種河蝦了，這種河蝦看起來挺奇怪的，長著長長的蝦鉗，整個身體都是青色的，個頭也蠻大。這種蝦我還是頭一次看到。

但是哪怕是這種蝦長得再稀奇，總覺得它的價格還是有點兒貴，覺得朋友買虧了，畢竟花龍蝦的價格買3只河蝦吃，真的沒有必要的，河蝦能好吃到哪裡去？

但是當朋友把這3只河蝦做好之後，我卻對這種河蝦刮目相看了。當朋友切開這3只蝦切開的時候，我才知道自己看走了眼。有時候看東西真的不能只看表面的。下面來看一下我朋友是如何烹飪這三隻蝦的吧。

朋友這次做的是烤蝦，用料也比較簡單，但是做出來卻非常好吃。

做法：【烤河蝦】——特點：蝦肉多，烤後味道香濃，蝦黃特別香，做法簡單，一看就會

【主料】河蝦3只

【配料】大蒜適量，檸檬一個

【調料】鹽適量

——【開始製作】——

①：先來處理這些河蝦，先把這些河蝦放到水裡清洗乾淨，然後把它們控乾淨水分，再剪去它們長長的鉗子，剪去蝦鬚。

②：處理好之後朋，友把蝦放在案板上，然後從中間被它們整個切開，切開之後去掉蝦線，當朋友把切開的大蝦掰開之後，真的是被驚豔到了，想不到這種河蝦裡面的蝦黃會這麼多，比我們平時吃的龍蝦裡面的蝦黃還要多！看來之前真的是看走眼了！

③:把這些大蝦切開之後，朋友把蝦頭裡的胃囊給去掉，蝦頭裡的蝦黃是可以吃的，但是胃囊裡面太髒，在烹飪這種蝦的時候一定要把胃囊給去掉。

④：處理好這3只大蝦之後，把燒烤炭生起來，然後把這3只切成兩半的河蝦放在上面烤了起來。當火烤到蝦殼的時候，發出陣陣的香氣來，這蝦的顏色也變成了紅色，聞起來特別香，尤其是當把這個蝦黃烤得有點沸騰的時候，看起來實在是太美味了。怪不得朋友會買這種河蝦來吃，原來這種河蝦最大的妙處，就是它們的蝦黃實在是太多了，經過燒烤之後，光是看著就特別香。

⑤：看起來真的是太好吃了，在烤得差不多的時候，朋友把剁碎的蒜蓉撒在上面，然後又撒了一點鹽，這美味的烤河蝦就做好了，看看，是不是挺不錯的？

徐哥小廚今天做的【烤河蝦】成品圖如下：

那樣烤出來的蝦不僅蝦黃非常香，而且蝦肉也是非常嫩的。真的是特別好吃！

——結語——

這種河蝦的名字叫泰國羅氏蝦，大家如果對這種蝦感興趣的話，可以買些來嚐嚐，真的是挺不錯的，烤好後比龍蝦還要香。只要你嘗過這種蝦的味道。就連龍蝦也不想吃了。

大家好，我是徐哥小廚，一位80後美食愛好者。專注於麵食以及甜品的製作，如果你喜歡麵食和甜品的話，一定要關注一下我！在這麼多的麵食和甜品中，總有一款是可以打動你的。