近期重慶的朋友來天津，北方太過乾冷，我想到請他吃銅鍋涮羊肉。

鍋裡蒸騰的熱氣溼潤著空氣，燙嘴的羊肉片來不及細嚼就熱到心窩，在喧鬧的餐廳裡揮舞著筷子喊話敘舊，一會兒便毫無寒意。

重慶是山城，又是霧都，最近火的厲害。北京首都、上海魔都，也更是人盡皆知。只有天津的稱號還沒有聲名遠揚。

我一邊想著反駁，一邊卻也覺得他說的有些道理。畢竟天津在地理位置上和北京離得過近，在首都的壓制下少了些許光彩， 和上海比，租界性質重合過多，不算大的亮點，也沒有巴渝山城霧都的起伏，確實顯得低了一些存在感。

但與北京、重慶不同，天津更多的是洋氣，行走在天津的大街小巷，你就會有這種感覺。

八國租界與中國傳統建築各種形式交融景象會讓你目不暇接眼花繚亂。天津歷史的厚重和西洋華麗的融合像極了瓷器琺琅彩。

天津的中國近代歷史文化資源十分豐富，故有“近代百年看天津”一說。

天津作為“河海要衝”，南北地域文化在此交匯，被稱為“曲藝之鄉”，

近代以來,天津漕運民俗文化又一次百花齊放。在被稱為天津三不管的地方，各地新的曲藝再次交流整合，在天津變化層出不窮。像是天津快板，三句半等都是在天津演化出的新的形式演繹，

新環境下民俗文化更加自由的開展發揚，市民生活也就成天津新代表特色之一，像馮驥才筆下的《俗世奇人》多是小人物的傳奇，像泥人張，刷子李…

再看看天津三大小吃的名字“十八街”“耳朵眼”“狗不理”

你就大概知道這個城市又是時髦洋氣，又是淳樸逗趣。

幽默風趣，這就是天津和另一個租界直轄市上海不一樣的地方 。

上海是商埠文化和租借界文化的融合，而天津則將租借界文化和漕運碼頭民俗文化融合在一起。這便產生了不一樣的景象。

不妨想象下在當時的天津，除了異邦對華的交流，剩下的多半是本地的市井民俗，

文化裡雖北方的粗獷質樸，有著燕趙的剛烈熱情，表現的是津沽文化的幽默風趣。

在這津沽文化與租界文化相容幷蓄的氣質之中，形成了天津城市風格主調。天津韻味更加個性鮮明。

在與西洋的融合中，幽默樂觀包容的市民特色，在這裡滋養出了獨特的津味兒文化底蘊。

獨特的“津味兒文化”體現在建築，民俗活動，文化藝術上，其中較具有代表性的是天津相聲。

現在常有茶館相聲劇場開在小洋樓裡。這不也是在保留天津獨特的地域文化去融合近代中外文化的精華的例子。

其實天津也有稱號，天津人自稱“哏都”，哏就是有趣，幽默詼諧的意思，這其實也體現天津人待人接物的一種樂觀、豁達的胸懷。

“哏”代表的大部分天津人的想法，有時候無論生活多麼艱辛，天津人都具有一種善於化解、苦中取樂的意識，不要和自己過不去，天津人更善於把嚴肅的生活遊戲化、詼諧化，沒有樂趣就拿自己找樂。

銅鍋下的木碳越燒燃越旺，湯汁濺到爐壁上發出滋滋的的聲音，當朋友聽到”哏都”時饒有興趣。放下筷子，問我“哏”是哪個字？怎麼寫，

我說捧相聲裡“捧哏”的哏你知道嗎，加上兒化音就是了。

他跟著我的發音艱難的學了幾遍，重慶人模仿這音節額外困難，重複三五遍後幾個鄰桌已經忍俊不禁。

“呀！這麼難發的音，看來“哏都”這個叫法要推廣是有些難咯”朋友也逗趣說道。

我還沒說話，他又學著天津話開始補充：“不過有嘛火不火的，咱們哏都人樂呵就得啦~！”