醬爆雞丁是我們山東一帶的傳統特色美食之一，做好之後的醬爆雞丁醬香味濃郁，鹹中有一些甜味，口感很棒，很受人們的喜愛。醬爆雞丁主要是由雞肉和黃瓜等食材烹飪而成，不僅味道很好，而且還有很高的營養價值，有著強壯身體等功效。

想必喜歡沒事的朋友們對於鮮嫩美味的雞肉都是很喜歡吃的吧，小編作為一個愛吃肉肉的小吃貨，對於美味可口的醬爆雞丁也是沒有什麼“抵抗力”了。在得知了我們的大廚準備做醬爆雞丁的時候，小編馬上就跑到了廚房裡面，等待美食的出現。而且我們大廚在做這道美食的時候，還特意搭配了桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是變得更美妙了。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你解饞下飯的醬爆雞丁，大人和小孩都喜歡，好吃得停不下來嘴。

美味的醬爆雞丁

食材：雞胸肉、黃瓜、桃園建民香菇夾饃醬、甜麵醬、蒜瓣、雞蛋、白糖、料酒、澱粉、香油、鹽

做法：1、我們需要先把買來的雞胸肉用涼水浸泡一段時間，去掉白膜後，沖洗乾淨，切成小丁；備用；

2、把黃瓜沖洗乾淨後，切成小丁；把蒜瓣或從洗乾淨後切成蒜片；把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、然後往盛著雞胸肉丁的小盆裡面，放入適量的料酒、雞蛋液、澱粉和鹽，攪拌均勻，把雞肉上漿，醃製一段時間；

4、接下來就可以熱鍋燒油了，下入蒜片爆香，再慢慢放入醃製好的雞肉丁，進行翻炒，再把雞肉丁盛出來；

5、然後再次熱鍋燒油，倒入適量的桃園建民香菇夾饃醬、甜麵醬，翻炒一會兒，加入糖；

6、翻炒到糖融化，再加入適量的料酒，把醬料汁翻炒成糊糊狀，再把炒過的雞丁倒入鍋裡面，翻炒均勻，使得雞肉丁均勻地裹上醬汁，即可；

各位朋友們看到如此美味解饞的醬爆雞丁，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照小編上面說的，自己嘗試做一下，醬爆雞丁做法簡單很好學，相信大家也可以做出美味的醬爆雞丁，來好好犒勞一下自己。