粥很養生，許多人早晨或晚上都喜歡喝一碗粥。其實煮粥也很方便，把食材準備好，放在鍋裡，掌握好火候，時間一到就可以喝了。如果有電飯煲可以預約時間的，也可以在晚上睡覺前，把食材放進鍋裡，定好時間，早晨起來就有一碗熱乎的粥喝了。

今天我們來做一份雙薯大米粥。

大米是我們的主要食物，中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”。

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

食材:大米 紫薯 紅薯

製作過程:

1.把大米洗淨，泡半個小時，這樣縮短煮制時間，煮出的米也比較黏糊，沒有時間，也可以直接煮。

2.紫薯紅薯切成小塊。

3.鍋中放水，水燒開，把大米放鍋裡，煮開，放入紫薯和紅薯塊，煮開改小火，煮制四五十分鐘，煮至粘稠即可。