農村河裡的6大“河鮮”，你要是全吃過，請允許我叫你一聲大哥！

第一種：農村的河裡淡水魚蝦俗稱河鮮，像鯽魚、嘎牙魚、小龍蝦，小蝦米等在菜市上是最受歡迎的野味。有一種野生魚肉質細嫩味道鮮美，但因為它小刺過多，喜歡買的人就不多，這種野生魚就是翹嘴魚。翹嘴魚魚肉潔白鮮嫩，但是細刺多，適合煎炸、清蒸或醃製後食用。在菜市上，翹嘴魚一揸多長的一斤也就賣7塊錢左右，翹嘴魚春天有一些土腥味，入夏後魚肉味道甜鮮！

第二種：農村小溪裡面的魚應該是沒有人會不喜歡的呢，小時候的我們嘴饞的時候就會去河裡摸魚，可以說河裡面沒有什麼是我們沒有吃過的了，抓完魚當然是來烤了，燒火之後就來烤，這可不是大魚才好哦，有時候小魚是更加的鮮甜的。看看我們就是這樣用竹子這樣烤魚的啦，看上去是不是特別的好吃呢，小妖看著都是要流口水了，這樣烤出來的魚有種非常香的味道，而且這樣的魚是完全沒有腥味的，調味料都是不用下的，特別好吃。

第三種：馬口魚其實不少，不過，個頭真的很小，大一點的，基本都被網了，所以，一般在老家我是很少釣馬口魚的，雖然，馬口魚味道真的不錯，但是，個頭太小釣起來也沒什麼意思！老家的馬口魚，個頭就要大很多的，差不多10來條就能有一盤了，這麼大的馬口魚，在老家也是很少見，所以，釣起來真的蠻有感覺的，釣友們喜歡溪石斑和馬口魚嗎，你們那裡這樣的魚獲算不算好呢，這兩種魚，在你們那又叫什麼呢？

第四種：鰟鮍，這個不用說，小時候只要是農村的孩子，基本都是抓過它的吧，田裡的水溝中就有不少，而且，就算是釣魚的時候，也是經常遇到鰟鮍的，不過這魚一般不大，手掌大已經是極其少見的了，鰟鮍的味道還是不錯的，用油小火慢煎，外酥裡嫩，口感很棒，而且鰟鮍色彩豔麗，養著觀賞也非常不錯！

第五種：螃蟹，在以前，可是農村最最司空見慣的野味啦。我聽聞著一家子講著以往的時分。在30年前，爸爸媽媽爺爺奶奶可以挑著桶去水溝、小河打水，清澈見底的水啊，還能看到螃蟹小魚，他們有時還會挑上個大，金黃亮色的螃蟹回家煮，味道非常鮮美，尤其是螃蟹腿。而且，我們農村種田，田地裡也能看到它們這些小傢伙。下雨的時候，門裡門外的石頭縫，螃蟹也會藏在其中。

第六種：柳根魚一般不超過10釐米，偶爾可以見到比較大個的柳根魚，小時候父親總是愛抓柳根魚給我們吃，說柳根魚刺少肉多，再加上柳根魚肉質鮮嫩，營養豐富，那個時候我們家做柳根魚就是最簡單的燉法，因為家裡也沒有多餘的油用來炸柳根魚，只有加點調料就開始燉魚，可即便是燉魚，我們幾個也總是吃的香噴噴。農村河裡的6大“河鮮”，你要是全吃過，請允許我叫你一聲大哥！