無敵好吃的芒果千層，千層蛋糕的做法並不複雜，需要點耐心，加上一口不沾平底鍋就可以。做好的千層蛋糕口感鬆軟有層次，每一口都可以吃到奶油芒果和鬆軟的班戟皮，每一口都幸福到極致。

千層餅皮：低筋麵粉110克，牛奶350克，淡奶油20克，糖粉35克，黃油35克，雞蛋3個

奶油餡：淡奶油400克，白砂糖30克

其他：芒果，薄荷

步驟：1、雞蛋中加入糖粉

2、打蛋器攪拌均勻

3、黃油隔水融化，牛奶加熱至溫熱（夏天的話牛奶可以不用加熱的，冬天的話黃油很容易結塊），牛奶和黃油加入到蛋液中

4、攪拌順滑

5、低筋麵粉過篩

6、攪拌成順滑的麵糊

7、做好的麵糊過篩2遍，這一步不可以勺

8、光滑細膩的千層麵糊就做好啦，靜置10分鐘

9、平底鍋加熱，倒上一勺麵糊，轉動鍋子攤開

10、中火加熱至麵糊中間出現密集的小泡泡

11、關火藉助刮刀取下來

12、烤網上晾晾備用

13、芒果去皮切片

14、淡奶油中加入白砂糖打發好備用

15、模具上先放一層千層餅皮

16、塗抹一層奶油

17、繼續放上一層千層餅皮

17、塗抹奶油，放上芒果片

18、一層一層碼好，芒果肉間隔一層放，全部做好

19、冰箱冷藏3小時

20、取出裝飾切塊食用即可

層次特別豐富，口感也非常過癮的，香甜的奶油，清甜的水果，加上奶香味十足的班戟皮，搭配起來特別棒，喜歡記得試試哦