今天給大家帶來的美食是黑麥貝果，這款麵包的外形胖嘟嘟的，十分的可愛。再加上用黑麥麵粉做的，在精細的食品里加上粗糧的營養，對身體超有益處。

【菜名】：黑麥貝果

【配料】：黑麥粉 50克、高筋麵粉 150克、酵母 2克、糖 6克、鹽 半勺、玉米油 3勺、水 115毫升、即食麥片 3克

【烹飪過程】：

第一步：首先將麵包機準備好，通上電。然後將 50克黑麥粉、150克高筋麵粉 、酵母 2克、糖 6克、鹽 半勺、玉米油 3勺都放進麵包機裡，加入115毫升的清水。然後蓋上蓋子後按和麵按鈕，開始揉麵，時間定為十五分鐘。

第二步：等時間到了就可以將麵糰取出放到案板上。

第三步：然後將麵糰大約分成八等份，將每一份都揉成圓球，然後用保鮮膜蓋上醒發十五分鐘。

第四步：然後將醒好的麵糰用擀麵杖擀成橢圓形的麵餅。

第五步：將擀好的面片有上向下捲起來，然後將收口的地方捏緊。

第六步：然後將卷好的麵糰再揉長一些，然後將一邊壓扁，另一邊再揉細些。

第七步：然後將扁的一頭和細的一頭包在一起形成圓形。將介面的地方捏緊。

第八步：這樣一個麵包胚子就做好了。將其他的麵糰都照做成麵包胚子，然後均勻的擺在烤盤上。麵包底下都要墊一張油紙在下面。

第九步：然後將烤盤放到烤箱裡，烤箱裡放一盤水，進行發酵30分鐘，差不多發酵到1.5倍到2倍大。

第十步：然後準備一干淨的鍋，然後將發酵好的麵包胚子連同油紙一起放到鍋裡，每個面各煮十五秒的時間。

第十一步：用漏勺將麵包撈出後放到烤盤裡，趁機撒上即食燕麥。烤箱提前預熱上下火，200度，預熱五分鐘。

第十二步：預熱好後將烤盤放到中層，上下火200度，時間定上二十分就可以了。時間一到就可以從烤箱裡取出，期間一定要注意安全，防燙傷。

【烹飪小貼士】：

1、 煮麵包的時候水不要燒開，而且就煮15秒就好，不要太長。

2、 烘烤的時間溫度是根據我家的烤箱定的，你們可以根據自己烤箱的情況來定時間溫度。

3、 如果烤箱是小烤箱的話，將烤盤放到下層。