黃燜雞米飯（剔骨雞腿➕土豆）山寨版的用料

主料 剔骨雞腿 6只土豆 3小顆香菇 6朵青椒 2個配料 蔥 適量蒜 適量姜 隨意乾紅椒 1顆八角 1顆花椒碎 適量調料 蠔油 適量老抽 適量生抽 適量鹽 適量糖 2勺十三香 一丟油 適量酒 適量

黃燜雞米飯（剔骨雞腿➕土豆）山寨版的做法步驟

步驟 1

先秀一下我一刀剔骨的雞腿由於家裡有一隻大飯量吃貨。所以材料比較多，大家按自己飯量來就好哈，正常這些量應該夠四個人的…

步驟 2

雞腿切塊，別切太小啦。會縮水變小噠！香菇切片，土豆錛成塊

步驟 3

青椒切小塊 蔥薑蒜小辣椒切碎

步驟 4

我差不多放了這麼多糖，這麼多油。給大家參考下

步驟 5

糖熬成黃色時下入雞塊開始爆炒

步驟 6

炒炒會出水，把水收幹一些。

步驟 7

雞塊變色，肉收緊，水收幹些時加入蔥薑蒜幹辣椒，翻炒下烹入料酒或白酒。

步驟 8

翻炒後，加入八角和花椒碎。扒拉扒拉

步驟 9

蠔油 生抽 老抽 十三香加入戰鬥

步驟 10

土豆香菇加入戰鬥。翻炒片刻。至半熟。

步驟 11

添水 我做來是要泡飯吃 所以水多添了些，多些水多頓一會也更入味。一次加夠，最好不要重複加。雞肉比較好熟，可以先放鹽。（像密度比較大的肉加鹽會不好熟）

步驟 12

快好了就放青椒

步驟 13

翻勻即可出鍋

步驟 14

二人食。沒有盛完。開始吃吧

步驟 15

拌飯o my love(●°u°●)​ 」開造