女人冬天喝什麼湯好 冬季養生湯推薦

來冬季，經常喝些骨頭湯，這樣可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強骨髓的造血能力，加強抵抗力。同時，還能促進骨折患者的康復，減緩衰老過程。我們都知道，冬季食補法能夠促進人體新陳代謝、提高免疫力，改善畏寒的現象，冬天天氣寒冷乾燥，多喝養生湯更加健康，冬天喝什麼湯好，給大家推薦幾款最適合冬天喝的湯，希望可以幫到你!

1、阿膠鯽魚湯

材料：鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽

製作方法

1、首先將鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

2、山東阿膠30g，蔥打結，薑切片。

3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

4、鍋內加入足量的水，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，再加蓋燉煮至湯色發白大約30分鐘。加入阿膠，繼續煮大約10分鐘，根據個人口味加適量的鹽，略煮即可。

食用功效：消食化滯，健脾益胃，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

2、紅棗阿膠烏雞湯

材料：烏骨雞一隻、阿膠、黑木耳、紅棗若干、料酒、生薑、鹽

製作方法

1、將烏骨雞洗淨切塊，放在盆裡，加入適量的鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右。

2、將阿膠、黑木耳、紅棗洗淨，以備用。

3、把材料一起放入鍋中，再加入適量清水，用大火蒸至水開，再轉中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用。在製作過程中一定要注意蒸鍋內的水，不要把水蒸乾了哦。

食用功效：阿膠烏雞湯具有補氣血、養顏、提高免疫力。阿膠可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用阿膠和烏雞一起熬雞湯，阿膠中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率，對女性而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。

3、蓮藕排骨湯

材料：排骨500g、蓮藕500g、薑片4大片、鹽10g

製作方法

1、豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙一下，水重新沸騰後撇去血沫，撈出。

2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗乾淨，檢查藕眼內有無殘餘泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。

3、將排骨段放入湯鍋中，加入薑片，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋大火燒開煮15分鐘。放入蓮藕塊，轉成小火煮1小時。

4、熄火後，往燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽即可。

食用功效：蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質，同時還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者常食。

4、棗杞乳鴿湯

材料：乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺

製作方法

1、將鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裡，放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋清水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到鍋裡水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入洗好的大棗，轉最小火慢慢燉煮2小時。

3、2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘即可。

食用功效：鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等多種功效。

5、番茄牛肉湯

材料：牛肉、洋蔥、番茄、番茄醬、土豆、生薑、蔥白、迷迭香、黃油

製作方法

1、將牛肉切成合適的小塊，放入開水裡汆燙2-3分鐘，撈起洗淨血水備用；

2、鍋洗淨，塗抹適量黃油，放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆，少許幹迷迭香，炒出香味。

3、倒入切成塊的番茄、蔥段、薑片繼續翻炒至到番茄變軟，溢位紅色湯汁；加入一大勺番茄醬、一枝鮮迷迭香，加入適量的清水，大火燒開；

4、將所有鍋內所有材料轉移到慢燉煲，煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠，加少許鹽調味即可。

食用功效：牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。

6、小鵪鶉銀耳蘑菇湯

材料：小鵪鶉1只，鵪鶉蛋5顆，蘑菇50克，銀耳50克，番茄50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量

製作方法

1、小鵪鶉洗淨，除去內臟，用精鹽、料酒醃製半小時。銀耳用溫水泡發後，去蒂撕成小朵。蘑菇冼淨，撕成小片，以備用。

2、鵪鶉放湯鍋內，加入冷水燒開，撇去浮沫，再加精鹽調味，繼續燉至熟爛，取出放湯碗中。原湯燒開，放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮，放入番茄，調入味精、胡椒粉，澆入鵪鶉湯碗中即可。

食用功效：美白養顏，益腎補虛。

女人冬天喝什麼湯好，小編給大家分享了這麼多，你記住了多少呢？懂事滋補養生的最佳時間，因此建議大家經常煲湯食用，這樣對身體健康有很大的幫助。