電飯煲鹽焗雞的做法步驟

步驟 1

把雞清洗乾淨，瀝乾水，放海鹽醃製

步驟 2

全身塗抹海鹽，肚子裡可以稍微多放點鹽，放點薑片，然後給抹好鹽的按摩10分鐘左右，在雞背上淋點生抽，放點薑片，醃製2小時，天氣熱可以放冰箱

步驟 3

電飯煲底層抹少許食用油，鋪上一層小蔥，一層薑片

步驟 4

把醃製好的雞身上剩下的鹽顆粒用手抹掉，雞背部朝下放進電飯煲，然後再把醃製時候的汁倒進去，啟動煮飯鍵，一般兩次煮飯程式就可以了，我這個公雞比較大，我用了三次煮飯程式

步驟 5

出鍋，真的很香啊！喜歡撕肉蘸汁吃的可以把鍋裡的原汁倒出來，喜歡吃乾點的那就不需要汁水了，可以另外用來煮個雞湯麵也不錯！

電飯煲鹽焗雞的小貼士

1.不要買老母雞，吃不動的，短時間可以煮爛的老母雞，我是不敢買的，一般燉湯才會買老母雞 2.如果沒有海鹽，一般家裡的食用鹽也可以 3.電飯煲抹油不要多，一會煮的時候雞會滲出油