材料：

培根、金針菇、椒鹽粉、老抽、白芝麻、蠔油、白糖、清水、牙籤。

做法：

1、起碗，加入2勺蠔油、小半勺老抽、半勺白糖、1勺清水、一點胡椒粉，攪拌均勻調好醬汁待用。

2、金針菇洗淨切除根部。

3、起鍋小火燒熱不放油，金針菇稍帶水份下熱鍋煎制，金針菇塌軟後撒上少許椒鹽粉出鍋待用。

4、金針菇放在培根一邊包緊，順一邊捲起，用兩根牙籤插入固定。

5、起鍋燒油，小火加入一點點油，放入培根卷煎制，注意翻面防止煎糊。

6、培根兩面煎熟後，倒入調好的醬汁，用筷子翻攪，將培根卷均勻沾滿醬汁，開小火收汁後出鍋。

7、裝盤，撒一點蔥花跟白芝麻即可。

丸子：很美味的一道小菜，做法其實很簡單，注意醬汁可以稍微多一點點，收汁後味道特別濃郁。