我們中國的飲食文化自古就有冬令進補的習慣，外面寒風刺骨，寒冷溼邪容易入侵人體，讓人的抵抗力下降，進而更容易出現感冒或者其他疾病，出了日常保暖外，還要增加自身的活力來抵禦嚴寒，當冬天來了，你會發現很多人的手腳容易凍傷，或者很多人的手一天從早到晚都是涼的，除非乾點體力活或者運動一下才會有點溫度，但是你不能一直運動啊，這說明你體內的血液迴圈比較差，需要調理一下，不過老百姓講話有道理，藥補不如食補，今天推薦的一款湯，能讓你快速暖和起來。

今天推薦的湯的主菜是生薑，很多人不喜歡生薑的味道，或者感覺它比較蠟，味道接受不了，吃在嘴裡感覺除了味道不好外還有點像吃樹根一樣，感覺很粗糙。這道湯很好的解決了這個問題，經過加工後的姜已經被打成泥裝，經過過濾，姜的渣都濾掉，有效成分被保留，再就是經過烹飪後姜的辣味會緩和很多，在加上裡面的調料，味道更加香甜，說到這裡是不是有些迫不及待了呢？

名字：生薑丸子湯

需要的材料：生薑300克，糯米粉150克，紅糖100克。

1、準備300克生薑，洗淨，去表皮，切塊，放入料理機內，加入400ml清水，打成泥。

2、過濾，將生薑汁用三層紗布過濾，一般建議過濾2次，把裡面的粗纖維過濾乾淨，否則影響口感。

3、把過濾好的薑汁倒入鍋中，大火燒開，關火備用。

4、去一個大碗，加入150g糯米粉，用剛燒開的薑汁和麵（一定用熱薑汁否則面不成形）

5、用筷子不斷攪拌均勻，然後等溫度下降後，將和好的麵糰，揪成一個個的小球，大概跟2cm左右

6、 鍋中加入水，燒開後加入四勺紅糖（可以根據個人口味適當增減，紅糖中含有豐富的礦物質），大火燒開後下入姜丸，再大火燒開轉中火，一般煮5分鐘

7、等湯丸全部漂浮起來，說明已經熟了，關火盛出。

8、如果你喜歡香油的話，可以出國前加幾滴香油，香味十足。

9、這樣一碗香濃的甜甜的湯就做好了，不僅能取暖還能當飯吃，讓你的身體瞬間熱起來。特別適合女性在生理期或者天氣比較冷的時候。