冬季吃火鍋不要只看味道，這些很重要，吃對了才健康

嗨嘍大家好，在冬天裡吃火鍋是一件很幸福的事情，火鍋熱氣騰騰，吃完之後每個人都是感覺渾身緩和了，這一點是別的飲食所沒有的，所以冬天裡也是那些火鍋店的旺季，經常吃火鍋的人，應該會熟悉哪一家的味道最好。

但是今天要告訴大家的是，經常吃火鍋不要只關注口味，還有更多需要注意的地方，今天的文章就會給大家詳細的講一講，看看你是否注意到這些。

第一：注意食材，吃到的基本是一些動物肉類還有普通蔬菜，有時候吃辣的火鍋，辣味比較濃烈，就嘗不出食材是否新鮮了，各類食材端上來的時候就要注意一下，看看蔬菜是否新鮮並且清洗乾淨，肉類是否變質，有沒有異味。因為火鍋的調料味濃，所以吃的時候對食材不注意，就很容易出現肚子不舒服的狀態。

第二：注意餐具，因為大家平時在吃的時候需要將生的食材放到鍋中煮，一般就是拿著自己的筷子將生肉等放到火鍋裡了，然後又會用這個筷子吃盤中已經熟了的食物。

其實這個動作大家是很連貫的，平時也覺得沒什麼，但是這個筷子上的生肉的一些汁液很容易就會被吃到肚子裡，其實這是很不衛生的，生肉的汁液中可能有寄生蟲或者是細菌，建議大家放過生食餐具的筷子還有盤都不要再接觸熟食，可以用兩雙筷子，以便區分生熟，雖然麻煩些，但是衛生。

第三：注意煮熟的時間，吃火鍋的時候火鍋沸騰，很多人為了追求最鮮美的口感經常是直接食物放進去燙兩三秒就拿出來吃掉了，對於一些肉類來說那樣吃口感是最鮮美的，但是肉類只燙幾秒鐘，並不能完全煮熟。

像牛肚還有肉片之類的，不建議大家燙幾下就立刻撈出來吃，大家平時吃的時候，可以先多下一點肉類，在加一些菜類，多煮一些時間，菜類變軟之後肉類也就差不多了，就可以一起都撈出來食用了，雖然口感重要，但是將食物煮熟才能更好的保護腸胃，不然吃了肚子不舒服，反而要受罪。

第四：衣服，吃過火鍋之後，衣服很容易染上味道，所以厚衣服去了之後可以脫下來放在塑料袋中，不要晾在椅子上。