今天清理冰箱，發現了幾個冷凍雞心，剛好昨天還有剩米飯，於是迅速掃蕩一下冰箱，然後腦海裡突然閃現了雞心炒飯的美味時刻。

好啦，今天就和大家分享一下雞心炒飯的做法。

需要準備的食材：雞心、剩米飯。

可選擇的配料：豆角丁、胡蘿蔔。這些配料是可以自由選擇的，我家冰箱有什麼我就搭配什麼。

需要準備的調味料：食用油、料酒、生抽、食鹽、雞精、十三香。

首先，因為雞心是冷凍的，所以先將整個雞心焯水，加點料酒去腥。

雞心焯水後，盛出，將雞心切開兩半，再次入水焯水30秒即可。二次焯水是雞心冷凍煮水切開後，雞心內部會有血水，所以進行二次焯水去血水，撈出雞心備用。

鍋中燒油，油開倒入雞心，加入料酒翻炒。

倒入小料繼續翻炒，然後倒入生抽提鮮。

大火鍋中倒入一大勺清水，大火煮沸，倒入食鹽、雞精、十三香，老抽。大火收汁前，倒入剩米飯。

翻炒均勻後，出鍋裝盤嘍。

真是太美味了，然後又做了一份香辣豆乾。

從超市花兩塊錢買一根豆乾，切成條，準備多多的蒜末、辣椒切絲。然後倒入食鹽、雞精、白糖、多多的辣醬油！然後戴上一次性手套，抓拌均勻。

我比較愛吃酸甜辣口的，所以對於涼拌菜，一般都是酸甜辣口，非常有食慾。

這道香辣豆乾就做好啦，端上桌，配香噴噴的雞心炒飯，簡直香的不要不要的。

今天的水果是紅心柚子，這個紅心柚子已經放了很多天了。但是，依舊超級好吃。

希望大家，都能好好吃飯，好好生活！