蘋果我們一般都生吃，做成菜後你會發現風味絕佳。

蘋果燒牛肉

材料:牛裡脊肉、蘋果、大蒜、蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、油、黑胡椒。

做法:

1、牛裡脊肉切粒後加蔥薑末、生抽、鹽、蠔油，抓勻醃製片刻；

2、蘋果去皮切丁，大蒜和蔥白切粒；

3、炒鍋倒油，溫熱時倒入醃好的牛肉滑熟，出鍋，這一過程可能會出水，將湯水倒掉不要；

4、淨鍋後倒油，下蔥蒜粒炒香；

5、將牛肉粒回鍋翻炒，倒入蘋果粒；

6、翻炒片刻，加生抽和鹽調味；

7、出鍋前撒上黑胡椒粒即可。

蘋果蛋餅

配料: 蘋果2個(約300克)，雞蛋2個，麵粉少，鮮奶100毫升，色拉油少許。

做法:

1、將雞蛋打散，加入鮮奶攪拌。

2、將蘋果去核，切成花片。

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

蘋果海帶湯

材料：海帶、瘦豬肉各50克，蘋果100克，薑片、鹽適量。

做法：

1、海帶洗淨，用清水浸泡2個小時；

2、瘦豬肉洗淨，切塊，用沸水焯一下，撈起；

3、蘋果洗淨，去皮去核，切成塊；

4、鍋內加適量水，大火煮沸，放入海帶、豬肉、蘋果和薑片，繼續煮沸後轉小火燉40分鐘，下鹽調味即可。