日本的美食，是出了名的精緻和美味，真正的吃貨，對日本的美食是欲罷不能的。

冬天到日本，肯定要吃點熱乎乎的湯鍋！

才能對得起這顆溫暖的胃呀！

才有足夠的熱量抵抗寒流呀！

日本的美食，除了壽司和三文魚，還有很多日式鍋物料理。

寒冷的冬天，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的。

今天就來介紹下日本的“火鍋”料理吧！

看看你吃過哪些呢？

日本冬季火鍋

北海道螃蟹鍋

肉質鮮美、價格公道

在盛產“蟹中之王”帝王蟹和小而鮮嫩的毛蟹的北海道，每年冬天，應季的螃蟹身體結實，味道香濃。

寒冷的天氣裡叫上三五好友享用鮮美多汁、暖意融融的螃蟹鍋是何等難得的人生樂事！

推薦吃鍋去處：

札幌蟹本家

地址：北海道札幌市中央區北三條二丁目1-18

營業時間：11：30~22：00

交通：乘坐JR至“札幌站”後下車

北海道石狩鍋

新鮮鮭魚與飽滿鮭魚子的激情碰撞

深秋時節，大量鮭魚聚集在北海道石狩川逆流至上游，大自然的饋贈成就了北海道石狩鍋。

以大塊的帶骨生鮭魚為主角，再加入豆腐、香菇、洋蔥和各種蔬菜等配角，搭配昆布和濃厚的味噌湯，鮮度與溫度絕妙搭配！

推薦吃鍋去處：

RESTAURANT流冰

地址：北海道斜裡郡小清水町字濱小清水4-6

營業時間：10：00~16：00

交通：乘坐釧網本線至“北浜站”後下車

茨城縣鮟鱇魚鍋

Q彈鮮嫩營養豐富

鮟鱇魚是生長於日本近海水深100～300公尺下海底泥沙中的深海魚，不僅魚身可以食用，從魚頭、內臟、魚皮到卵巢，除了骨頭以外的所有地方都是可以吃的。

魚肉緊實，纖維彈性十足，富有膠原蛋白。

茨城人享用鮟鱇魚普遍以火鍋為主，吃完火鍋後，剩下的湯汁再放入米飯熬成粥，最後淋上打碎的雞蛋做成蛋花粥，撒上蔥花或香菜，非常令人滿足。

推薦吃鍋去處：

山翠

地址：茨城縣水戶市泉町2-2-40

營業時間：11：00~14：30/17：00~21：00（每週二定休）

交通：JR“水戶站”乘坐巴士至“泉町1丁目站”下車

大阪府河豚鍋

好吃到昇仙

總有吃貨前仆後繼冒險吃河豚然後撲街的新聞，但是在現在的日本，吃河豚是十分安全的。

日本政府不僅限制了河豚可以製作和販賣的部位，而且規定必須要有河豚廚師資格證的廚師科學地處理過毒素的河豚，方可售賣。所以各位吃貨們可以安心的品嚐啦！

將河豚肉和昆布、蔬菜以及味噌等一起燉煮，吃時撩起薄得剔透的魚肉，蘸點醋，鮮到掉牙齒啊！

推薦吃鍋去處：

づぼらや 河豚料理

地址：大阪市浪速區恵美須東2-5-5

營業時間：11：00~23：00（L.O.22：30/1月1日定休）

交通：乘坐地鐵御堂筋線至“動物園前站”下車