清蒸蝦最簡單的挑蝦線的用料

蝦 20只薑片 5片蒜 1瓣小米椒 1個醬油 適量

清蒸蝦最簡單的挑蝦線的做法步驟

步驟 1

首先去頭，挑蝦線，先在蝦的脖子兩側輕輕割兩刀，然後拿起蝦一隻手抓住蝦頭，一隻手抓住蝦身，輕輕的慢慢的往兩邊拉，如果蝦頭和蝦身還沒斷，稍微有點力上下掰斷，再往兩邊拉，就可以看到蝦線慢慢拉出來了（不好意思，由於我一個人拍的，沒辦法把這個過程拍出來）

步驟 2

各位小夥伴試了沒，看，長長的蝦線就挑出來了

步驟 3

為了吃的時候更加方便，順便把蝦腳都去掉，大家可以用簡單✂️比較方便（大家可以預留一把剪刀做菜專用的）

步驟 4

把蝦裝盤，放上薑片，注意⚠️水煮開了再把蝦放進去，大概蒸五六分鐘即可

步驟 5

五六分鐘後出爐啦

步驟 6

接下來配料，醬油➕小紅椒➕蒜，簡單美味