不知道螢幕前的小夥伴們喜不喜歡吃油炸食品，雖然小編這裡非常不提倡大家食用油炸食品，不過偶爾吃一吃還是能很好地滿足您的味蕾的~在眾多的油炸食品中，炸雞腿絕對算得上是王者般的存在了。香酥的雞皮配上鮮嫩的雞肉，咬上一口，濃汁在嘴中爆開的感覺真的是讓人慾罷不能！話不多說，今天小編就要跟大家聊一聊有關雞腿的話題~

提到炸雞腿，你們認為哪一步最重要呢？總之小編倒是認為購買選擇最新鮮肥嫩的雞腿是最重要的。選擇好優質的雞腿，怎麼炸都能炸出來非常不錯的感覺，然而話又說回來了，現在購買雞腿的渠道很多，那麼才能買到口感無敵、讓人放心的雞腿呢？作為一名資深吃貨，小編倒是有著非常豐富的挑選雞腿的經驗，下面就給大家科普一下吧！

首先，在我們去超市購買雞腿時，大家一定記住不要買那種有著特別厚冰層的雞腿。這樣的雞腿一般來說是很難用肉眼判斷出其品質的好壞的，而且既然它有著特別厚的冰層，可想而知這樣的雞腿一定是在冰櫃裡放了很久才導致這樣的。另外，冰層太厚的雞腿買起來也不夠實惠，花了不少錢，結果買的都是冰，那豈不是相當地虧呀！

另外，小編一定要提醒大家，對於那種摸起來面板特別鬆弛的雞腿，大家一定不要購買喲！正常的雞腿，其面板是非常緊緻的，與內部的雞肉也有著相當不錯的粘連性。然而如果大家看到了面板異常鬆弛的雞腿，那麼這種雞腿通常是放置了很久出現了一些變質，或者是諸如了什麼防腐劑的雞腿。這樣的雞腿，您說你敢吃嗎？

最後，小編再囑咐大家購買雞腿的時候一定要好好觀察雞腿的顏色，通常來說，新鮮的雞腿一般都是呈淡黃色的，但如果雞腿放置了太久，那麼這些雞腿慢慢地就會發黑變幹。有不少小夥伴都能看到超市中有不少打折雞腿，這種雞腿很有可能整體發黑乾癟，這證明雞腿其實已經放置了很久。對於這樣的雞腿，再便宜我們都不要買，因為這樣的雞腿不僅口感上與鮮雞腿有著很大的差距，而且內部也會產生出對人體有害的物質喲！

總的來說，想要做出一道美味的炸雞腿，我們就必須要在購買雞腿的過程中嚴格把關，這樣才能保證我們吃到新鮮有營養的食物喲~不過小編在這裡再嘮叨一下，雞腿雖好，但炸制食品還是儘量少吃。對於雞腿，我們不僅僅可以炸，也可以燉，甚至可以蒸，用這些方法做出來的雞腿不僅營養豐富，而且同樣十分美味喲~想知道有哪些不錯的做法嗎？那就快快關注小編吧，小編在今後一定會向大家推薦多種有關雞腿的美味做法的！