一說到人需要的營養，我家常吃小麥胚芽，怎樣吃，飯好後，開鍋加幾燙勺，拌勻，蓋上保溫5分鐘後，真好吃。如飲粥，可加入滾粥或90度以上粥中5分鐘可食。早晨小孩老人大人當早餐，可加油鹽或糖。又可制面包，饅頭，麵條等食。營養又美味。每人每次可食40克。植物好大部分營養都在胚芽之中。小麥胚芽也一樣，它富含多種氨基酸，膳食纖維，鐵，鉀，鋅，硒，維生素Bl，B2，E等。蛋白質可與雞蛋相比美，50克小麥胚芽的蛋白品質相當於4個雞蛋的蛋白品質。特別可貴的是小麥胚芽含有8種人體每天必須的氨基酸，且比例合理，被稱為:人類天然營養寶庫;長壽維生素寶庫。

小麥胚芽具有抗癌，降膽固醇，降血糖，補虛養血等功效。是兒童老人，腦力勞動者的保健佳品，還是食物呢。

小麥胚芽價不高，一瓶裝980克的我家天天加料吃，可吃半個月，每天三幾元，全家人都有份。一般開了蓋最好去保鮮一下，以免營養走失。

我們不造假，請看我們食過的一些空瓶堆。