自有娃開始學做飯，麵食一直是我的短板，面無論怎麼發，都不能達到理想狀態，無奈下只能對它望而卻步。無意中聽老媽說餃子皮也可以做水煎包，於是耐起性子試了一把，沒想到還蠻成功，香湯流汁，娃連連稱讚。下面就來分享下我簡單又美味的做法。

食材：雞蛋、韭菜、木耳、胡蘿蔔、肉 沫、餃子皮

調料：五香粉、鹽、油、醬油、蠔油、 香油

步驟：

1、雞蛋一個，打散後放適量鹽炒熟，弄成小碎塊，其他食材（除餃子皮外）全部切碎塊。

2、餃子皮稍稍擀大，適合包包子即可。

3、調餡。準備好的食材放入鹽、五香粉、醬油、蠔油、香油，攪拌上勁後再加入食用油封住水分。

4、按照自己喜歡的樣式開始包啦。

5、這回我終於扭出褶子了，滿滿的成就感。

6、一次吃不完可以放進冰箱凍起來，隨吃隨煎。

7、開始煎水煎包咯。平底鍋放油，小火煎至底部金黃。

8、放入澱粉水沒過包子，蓋蓋，中小火繼續燜煮。水和澱粉的比例為1：6，注意用的是開水，水可以適量加多。

9、水快收干時撒上黑芝麻，增加香味。

10、起鍋，撒上蔥花，漂亮美味的水煎包出鍋。

11、香、脆、美味，配上小米南瓜牛奶糊和水果，營養美味的小朋友早餐準備好，開吃。

娃日思夜想的水煎包，終於滿足了他的願望，這回不再笑我不會發面了吧。大家有時間也可以做做，簡單，易學，還美味喔。