不用烤箱，不用油炸，教你做好吃的紅燒雞翅，味道超好，孩子吃不夠

這一年又一年的時間真是過得飛快，一轉眼2020年已經成為了歷史了，新的一年已經開始了，不知不覺我也當了4年的媽媽，不養兒不知父母恩，做了母親之後才知道養育孩子是件多麼複雜和操心的事情，也理解了當年我媽說的"養閨女比養兒子更累心"的那句話。

所以，每次我帶著女兒在外面玩的時候，遇到有人跟我說"羨慕我家有兩個女兒,，不用那麼拼命"這類話，我都微微一笑，然後就會想到我媽說的那句話。不管是女兒還是兒子，都要好好教導，能夠健康成長，自力更生，將來才不會成為社會和家庭的拖累。

孩子長大了，父母變老了，所以我非常珍惜家人在一起的時光，也會記得家人喜歡吃的食物，因為有些時候話雖然說不出口，但是還能用美味的食物來表達，我家孩子和我媽媽最喜歡吃的就是雞翅，可能是因為孩子很喜歡吃，以前都是我媽媽做給孩子吃，後來就變成媽媽和孩子都喜歡吃了，不管是怎麼做都喜歡。

今天教大家一道我家常做的紅燒雞翅，味道鮮美，不用烤箱不用油炸，味道超級好吃，每次孩子丟失吃不夠，大家快來跟著我一起試一試吧。

【菜品】：紅燒雞翅

【烹飪食材】：雞翅中400克、蔥姜適量、生抽2勺、老抽半勺、料酒適量、白糖適量、鹽適量、蠔油2勺、水適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好雞翅，然後用溫水洗乾淨，如果大家想要雞翅更加入味的話可以在雞翅的表面刻上花刀，但是我為了品相更好，就沒有刻，這個打擊隨意，然後將雞翅放入平底鍋中煎制一下，直到煎制金黃。

2、翻到另一面，兩面都已經金黃了就可以了。

3、然後將鍋中加入準備好的調味料，老抽、生抽、料酒、蠔油、鹽和白糖，用量大家按照自己的口味來新增就可以了，然後最後加入適量的清水，不要加入太多，稍微能夠沒過雞翅就差不多了。

4、中火開始煮，直到將鍋中的湯汁收幹就可以了，收幹後的雞翅顏色就=已經很濃郁了，看上去就很有食慾的感覺，將做好的雞翅擺在盤中可以食用了，味道超級好的，快試一試吧。

【烹飪小貼士】：

1、這道菜我是用最簡單的做法，沒有加入過多的調味料，如果大家想要味道更濃一些的話可以加點八角花椒之類的，想要辣一點的可以加點小米椒或者是幹辣椒爆鍋。

2、想要用湯汁拌飯的話可以不用收幹湯汁。

3、調味料的用量大家按照自己的口味來決定，但是鹹甜口的是比較好吃的，我個人認為。

4、加水的時候要注意用量，不要加太多，大約是能夠，沒過雞翅基本上就差不多了。

【文案編輯】目海食王小廚