小編每次看到南韓的電視或者綜藝的時候，都覺得南韓的美食到底好不好吃呢？看著劇中的人吃美食的時候就想品嚐一番。到了冬天，我發現他們都會吃參雞湯，他們會把雞肉燉的很爛，筷子只要輕輕一夾，雞肉和骨頭就分開了，而且他們會把糯米放入雞的肚子裡，真的讓人很好奇參雞湯的味道。

【材料】

童子雞、糯米70g、大棗、長白山人蔘半根、大蒜 、板栗、鹽

【步驟】

1、 把糯米提前浸泡4個小時以上

2、 把童子雞除了雞身，其他都切掉，去除內臟後洗乾淨

3、 鮮人蔘把鬚子去掉，然後洗乾淨，如果是乾的人蔘要提前的泡發好

4、 用鹽巴把雞內部和外面都搓一遍，把脖子處的皮捏起來用牙籤固定好，然後放入冰箱冷藏醃製1個小時左右

5、 然後取出來，從雞屁股的方向放入1/3的糯米，把人蔘放到當中，再放入板栗和適量的大蒜瓣，然後再放入1/2的糯米，最後放入大棗。

6、 把雞屁股的面板左右裹好，用牙籤固定，用棉線把雞腿交叉綁緊在肚子前面

7、 鍋不需要太大的，只需要比童子雞大一點就好了，要不然煮的時候雞會翻滾，會容易漏食材，倒入清水後，放入童子雞，開大火，等水開後把浮沫撇掉，放入剩下的糯米，開小火燉40分鐘就好了