電飯煲的用處很多，電飯煲一開始買來是想做米飯的。去年過年在家的一段時間，研究各種的美食，忽然發現，電飯煲除了做米飯之外，做蛋糕也是能手，更是發現電飯煲還可以烤雞。自從有了電飯煲以後，也可以像買的那種烤雞一樣，一下烤一整隻了。

電飯煲也能做烤雞，其實已經不新鮮了，很多人都這麼做過，都非常的成功，烤出來之後雞肉鮮嫩多汁，不幹也不柴，而且香軟脫骨，味道一點也不比外面買來的差。最重要的一點是，一點也不麻煩，非常的簡單。

沒用電飯煲來烤雞的時候，我用的是一個烤箱來做烤雞，烤箱不是很大，每次買的雞都比較小隻，特別的麻煩，肉少的地方，比如翅尖，要用錫紙包半天，防止烤糊，大半天才能烤成。有的烤箱，有可以轉的專門烤雞的架子還好，有的烤箱根本沒有可以旋轉的架子，就需要不停地翻面，烤出來之後很容易不均勻，而且烤箱一不留神，會烤得過於幹，因為它的水分都蒸發了。

有了電飯煲之後，再也不用烤箱烤雞了，也不用出去去買烤雞了。雞本身非常便宜，但是一隻烤雞，大一點的店，價格還是挺貴的，一隻雞要50塊錢，或者大一點的60塊錢左右。從市場上買一直生的，比如三黃雞，大約30塊錢左右。自己在家用的材料乾淨，做法又簡單，也可以做不同口味。

電飯煲製作烤雞，非常的方便簡單。電飯煲的內膽都是不粘鍋的，所以很好清洗。而且電飯煲會把水分留在電飯煲裡，所以做出來的雞肉不會幹，不會柴，也就更容易脫骨，吃起來很香，鮮嫩多汁的烤雞，味道不必買的差，又有誰不喜歡呢？

烤一整隻雞，感覺好像挺麻煩，其實非常的簡單。調料也沒有什麼特別的，都是家常用的調料。家常烤雞的時候，最重要的調料就是，蔥和姜，主要要多放蔥姜，調料汁也是萬能的，醬油和蠔油。下面就和大家分享一下，電飯煲烤雞的具體做法吧！

電飯煲烤雞簡單做法：

第一，把一整隻雞清洗乾淨，雞腳的指甲剪掉，雞屁股要切掉，用廚房用紙把雞表面的水分吸乾，不然水分會稀釋調料。味道就不夠香濃。

第二，一根蔥，一塊姜，醬油，蠔油，適量。料酒和鹽少許，白砂糖少許，蜂蜜一勺。醬汁和切好的蔥姜混在一起，醃製洗好的雞，最好是放到一個袋子裡，排擠出空氣，讓雞裡外都包裹滿醬料，然後把袋子，紮緊口，開始醃製。第二天吃的話，第一天就應該把雞醃上。

夏天要放在冰箱裡。醃製的中途，要看一下有沒有醬汁沒醃製到的地方，換一下位置，儘量讓整隻雞都均勻淹到醬料。鹽不用放太多，醬油和蠔油都很鹹。喜歡吃辣的可以放辣椒麵。

第三，切蔥段和薑片，鋪到電飯煲的底部，然後把醃製好的雞放進去，連醃製雞的時候那些姜和蔥，以及一半的醬汁放進去。剩下一半醬汁烤到一半的時候，塗抹到雞的身上。

第四，電飯煲用煮飯模式，烤15分鐘左右，給雞翻個面，再烤15分鐘左右，看哪裡缺醬汁，雞肉顏色淺一點，就再塗抹上一點。大約四五十分鐘左右的時候，雞就可以熟了，根據大小的不同，大家可以中途用筷子戳一下，看有沒有熟。儘量還是選小隻一點，等多做幾次，有經驗了以後，就可以根據經驗來做了。

如果想吃其他口味的，可以直接買調料，比如奧爾良調料。奧爾良調味粉醃製的時候，就不用擦去雞身上的水分了，奧爾良調味粉本身也不用稀釋，直接奧爾良調料，抹到身上還有水分的雞上面就可以，這樣烤出來味道更香濃。