看這6大下酒菜，個個經典，“老酒鬼”的最愛，喝酒不吃像少點啥。

寒冷的冬天，喝一杯酒，渾身暖洋洋的，少量的飲酒，可以促進血液迴圈，也是很多人一種休閒消遣的方式。要說下酒菜，每個人都有心裡最愛的那一個，曾經聽老人講過，在原來食物還不是那麼豐富的年代，老朋友們相聚喝一壺酒，一個炸螞蚱，大家分一分，就足以當下酒菜。要的就是那份樂趣。

今天我們也來分享一下，看看這6大下酒菜，你是不是喝酒的時候也很愛吃，這些下酒菜，個個都很經典，都是老酒鬼的最愛，喝酒的時候不吃，那還不感覺少點啥嗎！

第一，花生米。

要論下酒菜，花生米必須排在第一位，油炸花生就是王者，沒有人反對吧？

不管是炒的花生米，還是這些年流行的袋裝的酒鬼花生米，那都是老酒鬼的最愛。花生在嘴裡，越嚼越香，花生配酒，越過越有！而且花生是最容易買到的下酒菜。如果在家裡自己喝點小酒，什麼菜也沒找到的話，兩分鐘就可以炸上一盤花生米，美滋滋地喝起來。論味道，論方便，論價格，花生米當之無愧的下酒菜第一名。

第二，雞爪

雞爪也是大家都很喜歡的一道下酒菜，下酒菜不在於吃很多，而是在於慢慢吃，慢慢喝的過程，雞爪口感很好，基本由皮和筋組成，喝酒吃它，很有嚼頭。很多人就喜歡吃雞爪。

第三，皮蛋

皮蛋有時候也叫變蛋，還有個名字是松花蛋。味道很奇特，小的時候記得不讓家裡小孩吃，但是經常看到家裡的大人喝酒的時候會切上幾個松花蛋，小的時候嚐了一口，味道非常的衝，可是長大以後就喜歡吃了。尤其是過年的時候，來了客人喝酒吃飯，每一桌都有松花蛋。

第四，滷牛肉。

滷牛肉，可是實打實的硬菜，整塊的牛肉滷好以後，上桌之前切成薄薄的牛肉片，又香又有嚼頭，從古到今，只要是喝酒，就對醬牛肉情有獨鍾，好酒配上好肉，又是美美的一頓。

第五，拍黃瓜。

第六，炒蛤蜊。

我是北方人，對南方的瞭解不是很多，偶爾去過，覺得南方下酒吃螺絲比較多。北方下酒，就是蛤蜊，放上蒜和辣椒一炒，那叫一個香，不只是喝白酒，喝啤酒吃蛤蜊也是絕配，夏天燒烤攤上，除了點燒烤，那就是點蛤蜊下酒了！