你知道鮁魚在家怎麼做才是最好吃的嗎？今天我就把最簡單的方法分享給大家，讓我們來一起學著做吧。

在菜市場花20塊錢買了四根鮁魚，你們那裡多少錢啊？我就不知道了

然後我們給他去頭啊，收拾乾淨，然後像我這樣給他改上花刀。

起鍋，燒油，開始煎魚，鍋中呢，先連上一勺油，把整個的油和鍋全部燒熱，燒得冒煙。

然後我們把油倒回油壺，

緊接著再來上一勺糧油，這就是熱鍋糧油，這樣，去煎帶魚或者大魚，煎什麼魚它都不會再沾的

再往鍋裡呢再上一點點的鹽，它更不沾了，我這就是普通的一個鐵鍋。然後放入把魚，大夥去煎，放入鮁魚啊，不要著急碰它，把底下煎出胡嘎巴來啊就好了。

你看，我這就是一個普通的鐵鍋就能利用出不粘鍋的效果，然後把大魚煎持兩面金黃，盛出備用。

我們再切點五塊肉。鍋中有熱，哪，下入我們切好的五花肉餡兒。五花肉下鍋之後呢，

小火慢炒，把裡面的油啊全都炒出來，這讓我們吃了個肉啊，它不膩，而且燉出來的魚啊還特別香。炒出油脂啊。我們下過蔥薑蒜八角還有幹辣椒。

把料炒香之後呢，我們再來上兩勺黃豆醬，這樣燉出來的魚啊醬香味特別濃郁，再噴入生抽，老抽和蠔油。再來上一勺料酒料酒那是去星的。

然後下午我們將好的鮁魚。加入沒過八魚的熱水，這個時候呢，就不要加涼水了，我們再加入鹽，雞精和白糖調下味道。加糖呢？它不甜，是提鮮的。小火悶上十分鐘就行。

最後收收湯汁，撒入蒜末，小米辣香菜，這個味道立馬就上來了，我曾經陪著這條魚吃了八碗大米飯，不信你也試試。

好了，朋友們，今天小妹的就分享到這裡了，如果你覺得我分享的這道菜還不錯你還算喜歡，那你就給我個關注吧，這樣下次你就不會找不到我了，就不會不知道吃什麼了啊~您是不是呢！