天津竹枝詞（一種詩體）"曲巷深深曉日嬌，魚蝦擔重一肩挑。金米賣罷來銀米，繞過黃花又白條"，描寫的是市井賣魚蝦的小販。可見，天津人對於魚蝦的需求是必不可少的，因此天津很多飯館都擅長烹製河鮮，有名的罾蹦鯉魚就是津菜的代表。道光名臣黃爵滋在《楊村竹枝詞》中寫到："北運河，北風奈爾何"？南運河，南風將若何？黃花魚到時，長官先得食。黃花魚過時，長官不下食。可見當時漕運文化與天津飲食文化有著密不可分的關係。今天說的一家飯館即與運河又與魚有著直接關係，字號就是運河漁村。可能有些人並不了解這家飯館，卻是擁有百年的歷史傳承。清末，世代居住在三岔河口的郭氏父子，因擅長烹製河海兩鮮，於是便開了一家漁村酒館。民國時期，由於兼收幷蓄各種菜系，形成了獨具運河特色的菜餚，於是運河漁村酒館也因此聲名遠播，直到解放後的公私合營停業。
運河漁村
天津三岔河口
（2） 金瓜魚米盅
（3） US龍頭魚
（4） 蝦仁麵包拼魚脣
（2）金牌珊瑚蝦
金牌珊瑚蝦
（5） 黑醋帶魚卷黑醋帶魚卷
隨著網際網路時代的到來，更多的老店開始進入轉型期，運河漁村這樣的老店也不例外，曾經在2012年與當時的最早的團購網站美團合作，進行團購餐的嘗試。推出“精美四人餐”團購，價值458元的鐵板錫紙鱸魚、香酥全鴨、沙灘竹籬蝦、松仁野菌燒豆腐、白灼時蔬、海鮮蒸蛋、滋補養生魚湯等菜品，僅以139元推出，最終2000份美團券被一搶而光，成交額達到了27.8萬元。