今天我們來學習燒烤娃娃菜
1.改刀從超市買來新鮮的娃娃菜，洗淨切去頭部。將娃娃菜拆開，分成一片一片的，大片的葉子從中間劃成兩半，便於烤的時候快熟，小片的就不用切了。
2.穿串將同一個方向的穿成串，大點的4片，小的5片
3.烤制在娃娃菜的接觸燒烤網那一面刷上油，然後將葉子搭在下面那串的梗上，每串露出梗那節在網上，翻面的時候同樣操作。反覆多次交換，直到梗稍軟，用刀在梗豎劃口子。
開始刷醬油，梗部多點，葉子不用。烤到將梗對摺又不硬的時候就算熟了。刷上燒烤醬，撒上孜然粉，香料粉，如果吃辣，再撒點辣椒粉
4.總結烤素菜類的燒烤都要先刷油再烤，娃娃菜在燒烤素菜類中，算是難度較高的。
因為葉子薄，梗肉厚，稍不注意就會葉子糊了，梗還是生的。
一定要勤翻，懂燒烤的人都知道，素菜才是最考驗烤工的
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