花生醬片狀蛋糕

這塊溼潤的蛋糕充滿了花生的味道，上面放著甜甜的花生醬奶油，巧克力碎片和烤花生。另外它不含麩質，並使用了椰子糖。

蛋糕麵糊易於製備，只需要基本成分，對於底料，我們使用糙米粉和木薯澱粉的混合物。

由於麵糊中使用了大量的花生醬，因此該蛋糕不需要新增其他油。這使其更健康，並具有更多的花生風味。

即使花生醬起到了粘合劑的作用，但是新增亞麻雞蛋也可以幫助其更好地保持其形狀。我們試著不使用亞麻雞蛋，儘管它們仍然很棒，雖然可切成薄片，但易碎。

對於糖霜，我混合了腰果，花生醬，楓糖漿和杏仁奶。如果要使用椰子奶油製作無腰果糖霜，請檢視說明，它同樣美味！

強烈建議您在花生糖霜上撒些巧克力片，烤花生和融化的花生醬。你們都知道澆頭會使一切變得更好。

如果您正在尋找一個可以在您口中融化的蛋糕，這個就是。不過要小心，這隻適合花生醬成癮者！

花生醬片狀蛋糕

溼潤充滿花生味的蛋糕上面撒上甜美的花生糖霜。無麩質加天然椰子糖增甜！

料花生醬蛋糕1和1/4杯糙米粉2/3杯木薯粉3/4茶匙發酵粉1/4茶匙小蘇打1和1/4杯椰子糖1杯杏仁奶1個亞麻雞蛋（1湯匙磨碎的亞麻籽與2湯匙水混合）3湯匙楓糖漿2/3杯天然花生醬1/2茶匙香草精花生醬糖霜2/3杯生腰果，浸泡過夜3湯匙天然花生醬1/4杯楓糖漿1/2杯杏仁奶（如有需要，還可新增更多）可選的澆頭：巧克力片，烤花生，融化的花生醬製作說明花生醬蛋糕將烤箱預熱至350°F。潤滑並在10×15英寸的烤盤上鋪上羊皮紙。在一個大的攪拌碗中，將糙米粉，木薯粉，泡打粉，小蘇打和椰子糖一起攪拌。慢慢攪拌杏仁奶，亞麻雞蛋和楓糖漿，然後攪拌混合。此時麵糊會很薄，加入花生醬和香草精，再混合直至變稠。將麵糊倒入準備好的烤盤中，並攤開均勻。烘烤30-35分鐘，直到插入蛋糕中央的牙籤乾淨為止。從烤箱中取出，使其完全冷卻。同時準備糖霜。花生醬糖霜沖洗並瀝乾浸泡過的腰果，將腰果，花生醬，楓糖漿和杏仁奶放入攪拌機的碗中。高速混合直至光滑滑膩。如果結霜太厚，則一次新增一湯匙杏仁奶。您不希望結霜太厚，否則它就不容易散開。將糖霜撒在冷卻的薄餅上，上面放上巧克力片，烤花生，再撒上融化的花生醬。切成20個正方形，即可上桌。蛋糕當日品嚐味道最好，但在冰箱中最多可放3天。筆記

腰果奶油糖霜可提前1天進行。存放在冰箱中，使用前在室溫下放置30-40分鐘。您可能需要新增1-2湯匙杏仁奶，使其更具奶油感，因為奶油在冰箱中會變稠。

要獲得無腰果糖霜：將椰子奶油從2個13.5盎司罐，2湯匙楓糖漿和1/4杯花生醬中攪打至輕盈蓬鬆。

亞麻雞蛋可以用1茶匙瓜爾豆膠代替。

僅在計劃送達蛋糕的那一天加糖霜，否則，可能會使蛋糕太溼且難以切割。

營養份量： 1平方（包括釉料）卡路里： 197糖： 11.7克脂肪 8.2克碳水化合物： 27.8克纖維： 1.3克蛋白質 4.8g