竹筍的營養價值很豐富，適合大多數人的食用，算得上優質食材，特別是竹筍乾泡發後燉五花肉就更加美味，燉了一大碗都沒剩下一點，方法簡單易做，只要竹筍泡發好了，燉起來爛的也很快。香鮮美味，超級下飯。

1.幹竹筍泡了3天備好。

2.切成片洗乾淨備用。

3.五花肉焯水後，切成片備用。

4.蔥薑蒜洗乾淨切成片備用。

5.鍋裡倒油，5成熱時倒入五花肉翻炒。

6.炒至下油兩變黃時，倒入蔥薑蒜，料酒一小勺.生抽兩小勺.耗油一個小勺.南德調料粉一從勺.白糖一小勺食用鹽一小勺翻炒入味。

7.然後把竹筍倒入鍋裡，加開水半壺，沸騰後調小火1小時即可，香噴噴的竹筍燉肉做好了。鮮香美味，下酒下飯好佳餚。

我把美味方法教給你。