讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《肉鬆蛋糕餅》

準備1塊裡脊肉，去掉肉皮肉筋，切成3小塊。

鍋底倒入涼水，放入豬肉，生薑，料酒，蔥段，蒜片。

豬肉大火燒開，煮至水開，撈出浮沫。

豬肉中小火煮25分鐘，煮至豬肉輕輕扎孔。

豬肉撈出放涼，放入保鮮袋敲碎，倒入鍋內。

加入10克生抽，5克老抽，10克蠔油，小火炒幹水分。

肉鬆倒入碗內，用保鮮膜包起，打蛋器打散。

肉鬆倒入料理機，打勻打散，蒸肉鬆粉狀。

碗內加入10克黑芝麻，10克白芝麻，海苔剪成碎末。

做出肉鬆海苔粉，可以做壽司，肉鬆麵包，肉鬆蛋糕均勻，根據喜歡新增。

加入3個雞蛋黃，加入50克純牛奶，筷子攪拌出浮沫。

加入50克玉米油，80克麵粉，拍打過篩。

麵粉攪拌均勻，攪拌成油酥麵糰。

倒入牛奶雞蛋液，繼續攪拌均勻，成酸奶黏稠狀。

3個雞蛋，蛋清分離，加入2克白醋，40克白糖，先抵擋打發，再高速打發，成奶油狀。

蛋糕奶蛋白，分三次加入，上下攪拌成蛋糕麵糊。

蛋糕麵糊，放入裱花袋，剪開擠出蛋糕麵糊。

蛋糕烙4-5分鐘，烙至色澤金黃，裝盤出鍋。

喜歡草莓，藍莓，沙拉等果醬，塗抹到蛋糕上面。

自制小蛋糕，放入碗內，裹上肉鬆粉。

這種肉鬆餅的做法，簡單又好吃，沒有任何新增劑，孩子愛吃又解饞。

好吃又簡單的《肉鬆蛋糕餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！