中國從古至今都是一個注重飲食的國家，所以有時候一種食材，各個地方會有成千上萬種不同的做法。也正是這種百花齊放的飲食文化，讓中國成為了世界飲食的“聖地”。吸引海內外數不清的“吃貨”前來“朝聖”，就為了體驗中國特有的飲食文化。

不過，雖然大多數外國人對中國的飲食文化表示理解和認可，但其中有一些朋友還是帶著一些疑惑，比如來自大洋彼岸的美國人。他們很不理解，為什麼在他們心中是頂尖美食的火雞，在中國卻幾乎無人問津。不知道小夥伴們有沒有吃過火雞呢？

在美國，火雞的地位可是非常高的，有點像我們中國的年夜飯。在感恩節當天，美國人必吃火雞。當然在平時，火雞也是他們的主要食用肉類，記得小食有位美國朋友來中國旅遊時，還因找不到賣火雞的店而苦惱，由此可見美國人對火雞的喜愛。

那麼這樣一種在美國非常受歡迎的食物，為什麼在中國去遭嫌棄呢？原因其實也很簡單。火雞作為一種外來物種，它的肉質不適合按照中國傳統的烹飪方式烹製。比如美國人最喜歡的烤火雞，中國人雖然也有吃烤雞肉的，但並不是很普遍。

而且火雞雖然體型巨大，但它的肉質在中國人看來偏柴而且吃起來沒有什麼味道。隊以大多數中國人來說，如果要去費力的烹製火雞，為什麼不選擇更加熟悉和符合中國人口味的家雞呢？

而且火雞的養殖難度比普通的家雞要高得多，養殖成本高必然導致它的價格比較高。所以這也是很多中國人不會去選擇野雞的原因。野雞如果想做的好吃，需要額外新增很多的調味料，但對於更講究食材本身鮮美的中國人而言，這種做法是沒有什麼必要的。以上種種導致了火雞在中國不流行甚至有點遭“嫌棄”的結果。

由此我們也可以看出中國和美國兩國之間的一些飲食文化差異。看完之後小夥伴們有沒有什麼其他的感想呢？