不管是什麼地方的人，對於美食的喜愛都是一樣的，這是喜歡吃的東西不一樣而已，我們中國，因為地域面積比較廣闊，所以造成了南北方的飲食差距，一直都是南北方人爭論的熱點，很多南方人都看不慣北方的飲食，同樣的，北方人也看不慣南方的飲食，不過現在，南北方的差異可以說是越來越小了，今天要給大家介紹的是南方最具特色的5種小吃，只有全吃過的人，才能算是正宗的南方人！這些小吃很多北方人見都沒見過，更別說吃了。

蚵仔煎，是閩南人很常見的一種家常菜。這個美食也是很受大家的喜歡，口感香脆，內餡香滑。很多人都情不自禁喜歡吃這個食物，這個食物在看臺灣偶像劇的時候，也是經常看到。而且這個美食還有故事呢！這個也是很具有南方特色，吃過的都是南方人。

鍋貼。雖然鍋貼在很多城市都有，也都有著自己城市的味道。南京的鍋貼最特別的地方在於，它內部的餡兒是牛肉的。並且內部非常的柔軟，而外部和煎制的底座卻非常的酥脆，口感極佳。並且牛肉作為一種蛋白質和營養元素非常高的肉製品，也獨具風味。因為牛肉鍋貼並不需要太多的技術，每一家所新增的原料也不同，所以談不上哪一家最正宗，畢竟每個人的口味是不同的。

廣東腸粉。腸粉是很多廣東人的日常小食，不單單早上會吃，有時候把腸粉當午飯和晚飯。心情好與不好都喜歡來一份腸粉，既解饞又解悶，尤其是夏天。歷經長年累月，腸粉的味道已經變得更加豐富，不單單是隻有雞蛋火腿和瘦肉，還加了更多新鮮的料。廣東人在吃方面非常有造詣，粵菜把食材鑽研得淋漓盡致，也因此腸粉得以在全國範圍內發揚光大，現在腸粉已經不單單侷限於南部沿海地區了，在北方也能看到它的身影。

抄手。這種在南方的四川省是常見的小吃，這種小吃在相貌上跟北方的餛飩很相似，但在味道上卻是迥異。首先四川的抄手在做法上就是搭配上滾燙的辣椒油，吃起來的口感是勁道十足。至於北方的混沌，它在烹調手法上就沒太多的講究，清東加上一些蔥花再放入混沌就可以了。基於這種簡單快捷的烹調方式，北方人大多會將混沌作為自己的早餐。

薄撐。這個小吃可不是簡簡單單的小吃啊，它內含的寓意是非常的深的。在以前，家中小孩上學的時候，大人們就要做一個薄撐跟著孩子上學，把它放到孩子的凳子上，孩子坐下去讓薄撐粘到屁股，意思呢就是要好好勤奮讀書。不過這畢竟是以前，在現在，人們就只是拿它當做一個非常美味的小吃而已。

這些美味的南方小吃，你都吃過嗎？