不知道大家發現沒有，中國人的飲酒有一個很有趣的分層趨勢，那就是隨著年齡的不斷增長，越來越多的人會開始喜歡喝白酒，而不再像年輕時那樣啤酒飲料居多。

這樣一種趨勢，無論從資料還是印象中來看，都是如此。那麼，是什麼原因造成了這樣一種現象呢？

一：喝白酒是一種具體的成熟

如果說白酒不像啤酒飲料那樣好喝恐怕是沒有人反對的，白酒的辣澀苦酸非細細品味而不能濾出它的香來。正如人的越長越大，生活的閱歷體驗讓人不復少年時懵懂無知。此時的喝白酒更多的是一種品位，是心境、閱歷的體現。

二：喝白酒是一種社交文化

“酒不離席，宴必有酒”，中國人的社交活動基本上都是伴隨著酒席就行的。喝白酒是一種社交因素，甚至可以說是一種能力。而且人到中年，這種能力也到了一定火候，商務接待、朋友聚會，白酒在桌上都極具社交藝術。

而且真正喜歡喝白酒的人平均年齡會稍微大一些，並且這類人相對來講經濟與社會地位要高，事業也相對成功，這類人非常善於社交，而白酒相對於他們的社會地位與社交需求更相匹配。

三：喝白酒是一種高品質的選擇

對於許多年輕人來說，或許能接受飲料啤酒，而白酒入口卻是一種辛辣刺激。因此從巨大的口感上對比，也會覺得白酒比啤酒難喝並且可能更傷身。

事實上，白酒度數雖高，但無論從形象還是品質，都遠比啤酒高得多。年長人有了一定社會地位，更傾向有品質、同時也彰顯品質的東西，也有能力為好酒買單。

況且真正好的白酒都是糧食精華，從最初的原料挑選到發酵制曲、釀造勾兌、窖藏陳放......每一道工序都嚴上加嚴，精益求精。這也是白酒價格較之啤酒等更高的原因。

四：喝白酒是一種情懷

中國人口基數大，宗族情懷濃重，許多一年見不上幾面的親朋好友就等節假日時間湊在一起開懷暢飲，增進感情。自己喝當然會喝點好酒，而白酒正好是純糧制酒，其核心文化就是“少喝酒、喝好酒，怡情不傷身”。

大家在一起，喝起來輕鬆快樂，又沒有負擔，真正起到了聯絡感情、加深感情的作用。此時的白酒，喝的是一種情懷，一種氛圍。

因此，年齡越長的人更喜歡喝白酒既是一種偶然，又是一種必然。