做烘焙有一大煩惱，就是打蛋器帶線，因為平時在飄窗拍照，要專門扯個插座過來，拍照的時候有線拍出來亂糟糟不好看，有時候扯著扯著就不小心把插頭扯掉了，挺危險的。

自從發現了很多無線產品後，一發不可收地愛上了，因為無線真的太方便了，走哪搬哪，再也不受電源限制，拍照出來更是美美噠，並且無線產品一般都做的很小巧，拿著輕便，出差帶著都不佔地方。

雙頭無線打蛋器，體積小，打發快，那天去戶外做了一場甜品臺，擱在以前肯定會發愁電源的問題，現在一點都不擔心，因為有無線打蛋器，只需要充滿電就可以了，不一會一套甜品臺就呈現在眼前了。

雖然目前只出了一個顏色，但是這款寶藍色配玫瑰金簡直男女通吃，顏值還是蠻高的，而且抓握很順手，好幾檔可以隨意切換，聲音比起插電款小很多，一點都不吵。拆分後形狀方方正正的，放行李箱裡也好攜帶。

之前做過幾次甜甜圈都不好吃，硬硬的，後來發現了這一款糯米粉版的，就打算試試，第一次做翻車了，然後我又做了第二次，配方模具都沒換，就換了牛奶，結果第二次出乎意料的成功，關鍵還超級好吃，我吃了兩個剩下給辰辰留著了，辰辰剩下全吃了，她也說好好吃。

所以有時候做東西翻車不一定跟技術有關，有可能換換好的材料，好的工具就成功了呢。

食材：

雞蛋3個，白砂糖55克，糯米粉120克，泡打粉3克，黃油40克，牛奶40克，沙拉醬，巧克力脆適量。

做法：

1 準備好食材。

2 牛奶和黃油隔水融化。

3 不要煮沸。

4 全蛋分次加入白砂糖打發。

5 打至滴落的麵糊沒有那麼快消失就可以了。（跟做海綿蛋糕打蛋糊一樣的）

6 泡打粉和糯米粉混合均勻。（不要問可不可以不用泡打粉或者酵母粉，可以，但是口感不一樣不要找我，我不背鍋，哈哈）

7 過篩入蛋黃糊中。

8 上下翻拌均勻。

9 倒入融化的黃油和牛奶。

10 刷子在模具中刷一層黃油防粘。

11 麵糊倒入甜甜圈模具8分滿，預熱烤箱，上下火中層170度20分鐘。

12取出脫模，把甜甜圈光面朝上。

13表面擠上沙拉醬。

14 粘上一層巧克力脆即可。

小貼士：

1 雞蛋大概去皮後150克左右。

2 此配方一共做了6個甜甜圈外加4個淺紙杯，所以應該能做9-10個甜甜圈。

3 用過無線打蛋器後的感受就是太方便了，有線打蛋器有點重，要插電，聲音大，這幾點無線打蛋器完勝，現在半夜做甜點都不怕吵到鄰居了。