蒸南瓜包時，花點小心思，南瓜包和花一樣好看，一上桌都搶著拍照

就快要過年了，時間真快年復一年，日復一日，好像總是在不經意之間這要溜走了，轉眼就已經是2021年了，自己又將老了一歲了，曾經看到這樣一句話深得我心，就是現在過的每一天都是以後日子裡最年輕的一天，所以，一定要珍惜眼前，珍惜當下。

今天就教大家一道簡單的麵食，就是南瓜豆沙包，其實在我們北方，家家都喜歡製作麵食的，我是地道的北方人，做麵食也是不在話下了，現在做麵食也不像以前那樣只是講究口感，現在也同樣講究品相，蒸南瓜包的時候多捏幾下，像我這樣做，蒸好的南瓜包像花一樣好看，每次這樣做好的之後，一上桌家人都搶著拍照。

快過年了，年味要搞起來，平時在菜譜上面多花點小心思，簡單平凡的食物也被賦予了美好的意義，大家快來看我是怎麼樣做的吧。

【菜品】：花樣南瓜豆沙包

【配料】：南瓜半個、糯米粉半斤、玉米澱粉50克、豆沙餡適量、枸杞或者是葡萄乾適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備半個南瓜，然後將南瓜削皮之後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，大約需要20分鐘的時間，蒸好之後的南瓜取出來。

2、將南瓜搗成南瓜泥，這個時候要趁熱製作，想要有一點甜味的話可以在這個時候加進入一點的白糖，攪拌均勻。

3、將糯米粉和玉米澱粉加入在南瓜泥中，然後揉成一個麵糰。

4、和好的麵糰蓋上蓋子醒20分鐘，這樣麵糰就會更加柔軟口感更好了。醒好的麵糰分成大小均等的小麵糰。

5、取出一個小麵糰，然後在手中壓扁一點，將準備好的豆沙餡放在麵餅中，然後捏緊收口，做成一個球形，然後壓扁一點，在上面用牙籤壓出紋路，像圖中一樣。

6、然後用枸杞或者是葡萄乾做南瓜的餅，樣子就更生動好看了，將所有的南瓜包全部這樣做好。

7、鍋中放入了一些胡蘿蔔片，這樣是為了粘在一起，大家可以放蒸布或者是油紙，將南瓜包放入蒸鍋中蒸熟即可。

【烹飪貼士】：

1、豆沙餡是買來的現成的，直接就可以包在南瓜餅中了。

2、孩子喜歡甜一點的南瓜包，可以在做南瓜泥的時候加入一點點白糖，但是不要加太多，因為南瓜本身也是有甜味的，而且裡面的豆沙餡也是有甜味的。

3、沒有枸杞就用葡萄乾也可以，這個大家靈活運用。

【文案編輯】：目海食王小廚