十幾元的牛欄山白酒當然能喝，但是不好入口，也不能長期喝。因為牛欄山“號稱純糧白酒”被廣大酒友吐槽，十幾元的牛欄山也是純糧酒？

最簡單的釀酒成本計算，單品糧食釀酒，2斤出50度白酒1斤，多種糧食釀酒，4斤出酒1斤。當下高粱1元多每斤，2斤不到3元。這是大行情，有地方的高粱很貴，4元買不到。自己在家釀酒的材料成本，可以控制在10元以內，用最好的糧食配方，也不超過20元每斤。

酒精勾兌白酒的成本賬就更好算了。食用酒精2元每斤，兌2斤水和香精，成3斤白酒，成本不到1元。而且操作非常簡單，隨兌隨灌裝隨出廠隨上貨價開賣。

釀造酒的投入就懸了。買糧食，蒸煮，發酵，出酒，存放。譬如醬香酒，從糧食進去到酒上市，要整整5年。算上廠房裝置、人工費用、利息折舊，再加上糧食成本，最低就要到40元每斤，算上生產利潤，50元才可以買到糧食酒。

最後補個小知識：就是我們的白酒生產模式，分為傳統和新工藝兩種，共三個執行標準：

①固態法（GB/T10781）；

②固液法（GB/T20822）；

其中固態法就是傳統釀造，就是我們說的糧食酒。另兩種是新工藝，說白了就是酒精兌水造出的白酒。

還有一點不得不說的是廠家要利潤，各級經銷商也要賺取利潤。因此15元的牛欄山的酒用句現在酒友們流行的話說絕不會是娘造的，只能是狗兌的。相信大家現在對固液法白酒、純粹的酒精酒，長期喝了對人體的傷害有多大已經認識很深了，在這裡就不作討論。

因此，“號稱純糧釀造”的牛欄山的白酒嚐嚐可以，但要長期喝就別拿自己的身體做酒精酒的試驗品了。