大家好！我是布穀姐。

蘋果煮著吃也很有營養，尤其是如果在熬小米粥時放入一個蘋果，不僅可使蘋果的清香充分釋放，而且融入了蘋果美味的米湯也更別有一番風味！

做法如下一起分享：

所需食材：

蘋果、小米、紅棗、枸杞、紅糖

1、蘋果用水浸溼後，放入少許鹽，搓洗一下後，再用清水洗淨。我通常是在這樣清洗後就帶皮一起吃了（如果你介意的話，可以直接將皮削去不用）。

2、將洗淨的蘋果去核，切成小塊。切開的蘋果極易氧化變黑，可放入加了少許白醋的清水中浸泡備用。

3、小米淘洗後，放入清水中浸泡30分鐘。紅棗如果太乾的話也洗淨、浸泡。這樣煮的時候更易成熟。

4、起鍋放水，先開大火將水燒開，然後再放入浸泡過的小米和紅棗，攪勻。

大火燒開，轉小火，蓋上蓋子煮20分鐘，至米粥粘稠。

【其中米和水的量是：1：8。一碗小米，八碗清水。僅供參考】

5、20分鐘後，放入切好的蘋果，再煮10分鐘。

6、出鍋前再放入紅糖及清洗乾淨的枸杞，攪勻。使紅糖化開，就可以關火了。

7、關火後，再蓋著蓋子燜5分鐘；開蓋攪勻，就可以食用了。

蘋果小米粥，暖胃又營養！喜歡你也在家試試吧！