饅頭做起來非常的麻煩，又要發麵，又要揉麵，然後再蒸。北方人每天都吃饅頭，但是每天都蒸饅頭是不可能的，太麻煩了。所以如果是蒸一次饅頭，就要多蒸一些。大家經常把饅頭蒸好了，以後存放起來，熱一下吃。那饅頭應該怎麼存放？饅頭可別放冷藏，又不安全又難吃，換個地方放一放，和新蒸的一樣。

有很多人認為，只要是東西放在冰箱裡，就不會壞。有很多朋友可能覺得這種想法很可笑，但有這種想法的人確實是有，而且還有很多。於是，菜吃不了，往冰箱裡放，饅頭吃不了，往冰箱裡放。常常是冰箱冷藏放了好幾天的東西，拿出來還吃。冰箱裡的東西也是有保質期的，冷凍的時間保質期稍微長一點，冷藏的時間大概兩三天，也就不能吃了。

吃壞了肚子去醫院的錢，比那些食物更貴。尤其是家裡有老人，很擔心浪費，因為他們一輩子辛辛苦苦習慣了，浪費糧食和食物，感覺非常的心痛，作為年輕人，一定要理解他們，可是食品的安全同樣很重要，有一些安全知識，也要和家人分享。

今天我們說的是饅頭的存放，饅頭以後可別放冷藏室裡了，又不安全又難吃，換個地方放一放，再重新一熱和新蒸的一樣。

饅頭放到冰箱冷藏，有兩個缺點。

第一，在冷藏室饅頭，快速地失去水分，失去水分以後的饅頭，加熱了以後，由於饅頭水分已經流失了，所以還是會變得硬邦邦，不柔軟，口感很差。尤其是饅頭皮，硬的沒法吃。麵包也是一個道理，放冷藏會變乾硬。

第二，放置兩三天後，饅頭會放壞。冷藏室都是零上的溫度，饅頭放兩三天後，再吃已經不安全，尤其是有人喜歡從冰箱裡拿出來，放在室溫下，過一會兒直接吃。這隻能看運氣了，運氣不好的，真的會吃進醫院。冰箱的低溫適合很多細菌生存，加熱以後可能還差一點，不加熱直接吃很不安全。如果您不知道有人因為吃冰箱裡的食物而生病，只可能是您沒有注意到。

饅頭以後可別放冷藏了，又不安全又難吃，換個地方放一放。放到冷凍室裡，用袋子把饅頭裝起來，把口紮緊，然後直接放到冷凍室冷凍，冷凍室讓饅頭迅速地凍住，同時，就鎖住了饅頭裡的水分，吃的時候，重新加熱，由於水分沒有流失，所以饅頭和新蒸的一樣好吃。