大家好，本篇文章，給大家分享一道小美食—— 糯米櫻餅，其口感軟糯清甜，美好得如同初戀，做起來更是特別地容易，不管你想不想去嘗試它，一起來看看吧。

賣相看著也不錯哈。不過，首先你們來猜猜這個黃綠色的葉子是從哪裡來的？現在可是冒著雪花的冬天哦，樹上的葉子早就落光了。彆著急，謎底會在下文揭曉。

話說，這道由糯米和豆沙餡為主原料，並藉助櫻葉，草莓醬，白砂糖製成的小美食，當個茶餘飯後的小甜點還是不錯的。

下面，我們一起來看看具體怎麼做的吧！

【所需食材】

【製作流程】

第一步：還在櫻花樹樹葉綠的時候，摘一些櫻葉回來，洗乾淨後，用鹽水將它醃製起來，過段時間，葉子就會變成這種黃綠色。只要冷藏到冰箱裡，放到冬天也絕對不會壞的。

其實，這和醃製泡菜完全一個道理。

用的時候，拿出來，用涼水沖洗一下，剪掉粗的葉莖，擦乾水份就好。

第二步：糯米加入適量白砂糖，像蒸米飯一樣蒸熟，但是不要太稀也不要太乾了。

熟了以後，加一湯匙草莓醬進去。

之後，用勺子底部將糯米飯搗成軟爛狀。這時，糯米飯會呈現淡淡的粉紅色，比較好看了。

第三步：豆沙餡裡也加點草莓醬調下顏色，然後將糯米飯和豆沙餡分成大小均勻的圓子。豆沙餡最終是要包裹在糯米糰裡的，所以，要製作得相對小一點。

第四步：帶上一次性塑料手套，把豆沙餡包進糯米飯裡，稍微往圓裡滾一滾，最後再給它穿上一件漂亮的綠色“外衣”即可。

這樣做的目的是吃的時候拿起來不粘手。咬一口下去，白裡透著紅，感覺特別美好。

溫馨提示

第一，櫻葉不僅是用來裝飾的，同時糯米還可以吸收它的香氣。

第二，別看這道甜點製作起來很簡單，細節還是很關鍵的。比如，糯米一定要調製成淡雅的粉色。所以，沒有草莓醬也可以用紅心火龍果等代替。

總之，看起來不怎麼樣的一款甜品，其實還是花費了一點心思的。